ciboulette - Beau à la louche

6 juillet 2010

Gâteau de crêpes au chèvre, aux pistaches et aux noix de cajou

Quand je suis tombée nez à nez avec une poêle à blinis (ou poêle à mini crêpes) au rayon cuisine des galeries lafayette, je me suis dis que c’était un truc qu’il me fallait absolument (bien entendu !) et immédiatement (bien entendu!). Pfff, parfois je...

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Tags: pistache, fromage, crèpe, fromage de chèvre, mélasse de grenade, cajou, ciboulette, fleurs

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19 avril 2010

Tartines de St Jacques et palourdes au yuzu

Je crois que je ne suis pas complètement rentrée de Bretagne et puis j’avais envie d’utiliser le beurre au yuzu dont je vous ai déjà rebattu les oreilles dans le dernier billet, dans une version salée. Pour dire toute la vérité en fait, je rêvais de le...

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Tags: pain, ricotta, tartine, Saint Jacques, yuzu, radis, ciboulette, beurre bordier, coquillage, p voatsiperifery, pois gourmands

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17 mars 2010

Made in Germany (1) - Halb und halb Kartoffelknödel

La pauvre gastronomie allemande n’est pas franchement réputée pour sa finesse et ses plats délicats et délicieux… L’influence des saucisses en bocaux en vente dans les supermarchés ? Quand, comme moi, on n’aime pas tous ces desserts dégoulinants de crème...

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Tags: citron, saumon, crème, pomme de terre, safran, allemagne, ciboulette, quenelle

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10 mars 2010

Un ticket pour chez Ledeuil ?

Le dernier billet sur le livre de cuisine de William Ledeuil vous a donné envie de (re)découvrir sa cuisine en allant dîner à la Kitchen Galerie ? J’ai peut-être la solution pour y aller sans débourser un sous, voir même passer en plus un peu de temps...

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Tags: tarte, tarte salée, gorgonzola, Saint Jacques, chataîgne, tomate séchée, potimarron, noisette, ciboulette, topinambour, blé

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4 mars 2010

Y’a plus d'saisons ma bonne dame ! (Salade de carottes vodka-citron)

Les gens se sont beaucoup amusés de la neige et des températures cet hiver… « Ah ma bonne-dame il n’arrête pas de neiger et qu’est ce qu’il fait froid cet hiver blablabla». Ça me faisait bien rire, moi, l’hiver ne m’a pas dérangé, je crois que j’aimais...

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Tags: légume, alcool, citron, siphon, carotte, salade, vinaigre balsamique, orange, ciboulette, miel, vodka

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21 janvier 2010

Les pâtes aux sardines

Vous n'aimez pas les sardines? Cette recette est pour vous: elle ferait aimer les sardines en boite à n'importe qui! Si si, croyez moi!... Avec N. on utilise parfois un langage un peu particulier qu'au final je ne suis pas sûre que tout le monde comprendrait...

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Tags: citron, amande, pâte, gingembre, raisin, piment, ail, ciboulette, miel, paprika, sardine

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24 novembre 2009

Brunch entre copines - Pas de brunch sans oeufs

Quand il a été question de brunch, si Little So' a réclamé son jus d'oranges pressées à volonté, LN elle voulait "Du lard grillé !!! Miammmm !! Ou alors, benedict eggs, yummy yummy" Ok. Bon, j'ai pas vraiment suivi les instructions à la règle, j'ai fait...

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Tags: citron, saumon, crèpe, crème, parmesan, ciboulette, oeuf, pancetta

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9 mai 2009

Retour du marché - Avant/Après

Ce matin une insomnie m'a réveillée bien trop tôt, du coup j'en ai profité pour aller au marché à l'heure où il n'y a pas foule, oubliant d'éteindre mon réveil et le laissant s'égosiller tout seul jusqu'à mon retour - le pauvre. Je ne suis pas rentrée...

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Tags: marché, fromage, salade, ciboulette, mizuna

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25 mars 2009

A lire et à cuisiner sans modération (1) Le poulet selon Donna Hay

Je crois qu’on ne se rend pas bien compte des conséquences que peuvent avoir les mots, les traces de notre passage que l’on laisse derrière nous quand on passe de blog en blog, de page web en page web… Innocemment, on laisse chez une betterave urbaine...

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Tags: citron, poulet, pâte, curry, menthe, cacahuète, piment, soja, livre, coriandre, noix de cajou, citronnelle, ciboulette

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12 mars 2009

Stop à la choucroute, au baeckeoffe et à la tarte flambée : l’Alsace ce n’est pas que ça. La preuve (1)

Depuis quelques semaines, je sens le temps changer (ou est-ce de l'auto-persuasion?): le soleil est plus présent et j'entends les oiseaux gazouiller le matin quand je me lève peu après le jour... Et ben, c'est pas trop tôt! Parce que cet hiver, pour la...

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Tags: pain, alsace, fromage, salade, pomme de terre, lard, persil, raifort, ciboulette, cornichon, fromage blanc, quenelle, saucisse