chocolat - Beau à la louche

3 mars 2014

Petits pots de crème au chocolat ultra crémeux

Après la crème à la vanille parfaite, voici son acolyte la crème au chocolat, elle aussi parfaite :) J’avais déjà adopté les chocolat pots de Jamie Oliver mais quand j’ai vu sur pinterest la texture de cette crème je me suis dit que ça devait vraiment...

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Tags: chocolat, crème

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22 décembre 2013

Merry Xmas - Préparation pour chocolat chaud (à l'eau)

Quand je suis partie à Londres à la fin de l’été, Cécile m’a commandé quelques boites de son cacao favoris : un mélange pour cacao à la menthe dont elle était visiblement très en manque. J’ai ainsi découvert le rayon cacao des supermarchés anglais et...

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Tags: chocolat, épice, cannelle, menthe, chocolat chaud, vanille, huile essentielle, cacao

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18 décembre 2013

Merry Xmas - Amandes au chocolat

Y'a-t-il plus addictif que les amandes caramélisées au chocolat? J'ai des doutes. En tous cas quand j'ai vu cette recette chez Cyrielle j'ai craqué, trop contente de pouvoir faire moi même ces petites merveilles qui ont toujours le malheur d'être distribuées...

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Tags: chocolat, amande, confiserie, cacao

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13 décembre 2013

Merry Xmas - Truffes triangulaires au gianduja et aux éclats de noisette

Les truffes au chocolat j'aime beaucoup ça... et avouons-le, pas uniquement en décembre :) Celles ci changent un peu car elles ont une forme triangulaire, jolie idée piquées sur le blog "Les gourmands d'Lise". C'est joli, ça a un petit côté montagneux...

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Tags: chocolat, truffe, crème, vanille, noisette, cacao, gianduja

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11 décembre 2013

Merry Xmas - Cake marbré étoilé

Le cake marbré de Lilo je n’ai pas trouvé mieux en matière de marbré ! Le voici adapté en version Noël ! J’avais vu des cakes bicolores dans le même style sur pinterest, réalisés avec une citrouille pour halloween par exemple ou un lapin pour Pâques....

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Tags: cake, chocolat, marbré, noël, chocolat blanc, étoilé

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5 décembre 2013

Merry Xmas - Lebkuchen

Je ne sais pas si vous avez déjà eut la chance de gouter les Lebkuchen de Mingou? Moi si et c'est un bonheur. C'est avec eux que j'ai appris que les pains d'épices enrobés de chocolat pouvaient être bons (quand on voit ce qui est en vente dans les supermarchés...

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Tags: chocolat, épice, amande, gingembre, noël, biscuit, cannelle, gateau, pain d'épice, seigle, allemagne, miel, badiane

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3 décembre 2013

Merry Xmas - Truffes au chocolat au Pan Masala

Le pan masala est un mélange indien dont la composition varie d’une recette à l’autre, on y retrouve souvent du fenouil, de la cardamome, des billes de sucre colorées, du sésame, des pétales de rose séchés, des feuilles de curry… Ce mélange est souvent...

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Tags: chocolat, épice, truffe, noël, inde

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1 décembre 2013

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt...

Le compte à rebours a débuté !Si vous en avez déjà marre avant que ça ait commencéje vous déconseille de fréquenter ces pages dans les prochains temps ;)Programmation spéciale prévue à base de bredele, chocolatset autres réjouissances du mois de déce...

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Tags: chocolat, noël

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25 septembre 2013

Cookies sandwiches tout chocolat (ou les cookies façon macarons)

Il m’a fallu plusieurs essais mais j’ai persévéré pour arriver au résultat que je voulais à savoir deux biscuits craquelés au chocolat tenus entre eux par une belle épaisseur de ganache, une imitation maison de gâteaux que je peux acheter au boulot et...

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Tags: chocolat, cookies, brownie, macaron, biscuit, crème, vanille, ganache

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10 septembre 2013

Tartelettes brownie au chocolat noir et aux framboises

J’ai flashé pour cette recette de Donna Hay : comment transformer un brownie en une élégante tartelette au chocolat ! Un dessert chic, absolument délicieux et réalisé en deux temps trois mouvements ! Parfait ! Surtout pour les chocoholic et les fanatiques...

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Tags: chocolat, framboise, brownie, tarte au chocolat