Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mardi 5 décembre 2006

La tour de Jade - Strasbourg

 

TS_enseigne

La tour de Jade, c’est simple, c’est pour moi le meilleur restaurant asiatique de Strasbourg. C’est un restaurant qui se dit vietnamien mais qui globalement reprend les classiques de la cuisine asiatique, classique peut être, mais à chaque fois, c’est parfait. J’y vais plus ou moins régulièrement depuis des années et je n’ai jamais été déçue, et tout le monde y trouve son bonheur à chaque fois.
Le décor mériterait peut-être d’être un peu revu, mais franchement on s’en fou, la cuisine est vraiment délicieuse. La carte est vaste, comme souvent dans les restaurants asiatiques, et elle mêle donc les classiques des restaurants chinois et quelques originalités et spécialités.
J’ai un peu du mal à en parler car je suis toujours très douée pour critiquer… Quand il faut râler ou critiquer, je peux écrire des pages, mais je ne suis pas une douée de la périphrase quand il s’agit de dire que c’est bon, que j’aime et que je vous conseil d’y faire un tour si vous aimer la cuisine d’Asie réalisée avec brio.

Petit EXTRAIT de la carte…

Potages
de 6.5€ à 9.5€

Mien gà (vermicelles de chine avec crabe et poulet)
Pointes d’asperges avec crabe et poulet
Pho bo (tonkinois au bœuf)
Pho gà (tonkinois au poulet)
Màn thàn (raviolis chinois)


Entrées
de 6.5€ à 7.5€

Salade de méduse
Friture de ravioles de crevettes
Omelette vietnamienne
Salade vietnamienne au crabe ou au poulet

TS_nems

Nem



TS_dim_sum

Dim sum à la vapeur

   

TJ_raviolis_viet

Banh cuôn (raviolis vietnamiens à la vapeur)


Pâtes et légumes
de 2€ à 5.5€

Riz nature
Riz cantonais
Vermicelles chinois sautés au crabe ou au poulet

TS_nouilles

Pâtes croustillantes


Volailles
de 8€ à 10€

Canard laqué
Canard piquant flambé au Mei-Kuei-Lu
Poulet au saté
Poulet au basilic
Poulet à l’ananas
Poulet aux 5 parfums
Poulet aux noix de cajou
Poulet aux champignons de Chine
Poulet à la citronnelle
Poulet au gingembre

TJ_poulet_croustillant

Poulet croustillant


Viandes
de 8€ à 10€

Bœuf à la sauce d’huîtres
Bœuf aux oignons
Bœuf aux pousses de bambou
Bœuf chop suey
Porc laqué
Pour au caramel
Porc au curry
Porc sauce piquante

TS_rouleaux

Des boulettes de viandes, une sauce particulière, des cruditées
et des galettes de riz ammenées à votre table,
ensuite c'est à vous de confectionner vous même
des rouleaux de printemps un peu particuliers...


Poissons et crustacés
de 9€50 à 12€

Filet de poisson à la sauce cantonaise
Filet de poisson à la vapeur
Brochette de crevettes
Crevette au gingembre/au basilic/ sauce piquante


TS_addition



LA TOUR DE JADE
57, Avenue des Vosges
67000 STRASBOURG
TEL : 03 88 35 14 37
Lundi - Samedi 19:00 - 22:00
Mardi - Vendredi 12:00 - 13:45








   

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Posté par loukoum blog à 07:09 - Restaurants - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

    Très Bien

    Je

    Posté par SSP, vendredi 23 novembre 2007 à 10:16
  • Très Bien

    Je tenais a vous remercier pour la superbe présentation de votre coup de coeur en matiere de restaurant asiatique ) Ca donne vraiment envie ) Je participe à une communauté du voyageur Trivago.fr et je viens de créer la rubrique sur ce restaurant à Strasbourg. Desormais tout le monde pourra comme vous parler de ce sympathique restaurant. D'ailleurs je vous laisse le lien si des fois vous desiriez nous proposer votre expérience )

    http://www.trivago.fr/strasbourg-35905/hotel/la-tour-de-jade-409686

    Bonne continuation et bravo pour votre superbe Blog )

    +++

    Posté par SSP, vendredi 23 novembre 2007 à 10:21
  • Merci pour le liens, je vais y jeter un coup d'oeil

    Posté par loukoum°°°, vendredi 23 novembre 2007 à 11:24
  • Avis

    Une très désagréable surprise pour ce restaurant, les plats ne sont pas de très bonne qualité, nous étions 10 personnes pour une note de 320 euros sans les boissons, cela ressemble plus à une extorsion qu'une note de restaurant; la patronne désagréable au possible. De plus, aucun apéritif ou digestif offerts, et nous n'avons même pas pu choisir nos plats, car on nous "gentillement" préciser qu'il n'y avait qu'une cuisinère. (donc tout le monde au menu à 25 euros)
    Une arnaque sans nom , je déconseille fortement, que ce soit pour 10 personnes ou 2personnes.

    Posté par Jean, samedi 19 mars 2011 à 23:57
  • Ca a avait en effet l'air d'être une très mauvaise expérience!

    Posté par loukoum°°°, dimanche 20 mars 2011 à 15:03
  • Encore jamais testé. Jevais donc suivre tes conseils !

    Posté par LN, mardi 5 décembre 2006 à 08:10
  • Hi loukoum - I'm going to love all of these, your photos are absolutely beautiful!

    Posté par keiko, mardi 5 décembre 2006 à 18:29
  • je crois que la "sauce particulière" est de la sauce brune de prunes !!! Elle se sert avec les viandes grillées et des crèpes de riz. C'est en quelque sorte la "tortilla chinoise" !...

    Posté par catherine, mardi 5 décembre 2006 à 22:44
  • ce resto a l'air sympa, c'est une cuisine que j'apprécie beaucoup!

    Posté par peggy, mercredi 6 décembre 2006 à 14:46
  • Keiko: thank you!

    Catherine: merci beaucoup pour cette précison!

    Posté par loukoum°°°, jeudi 7 décembre 2006 à 18:11
  • Si tu aimes aussi les pâtes italiennes, il faut absolument que tu ailles au Milles Pâtes !!
    C'est l'une des choses de Strasbourg qui me manque le plus !!

    Posté par noémie, vendredi 8 décembre 2006 à 08:19
  • Nous avons dîné hier soir à la Tour de Jade, suite en partie à cet article, et nous avons été très déçus!
    Plats fades, chers (8e pour 6 petits dim sum!)
    Au final, une note de 80e, une grosse déception...

    Posté par Camicolas, dimanche 26 février 2012 à 10:11
  • Désolée!

    Posté par loukoum°°°, lundi 5 mars 2012 à 08:29
  • Hummm :)

    Bonsoir

    Je suis assez réticent avec les restos asiatiques...une bien jolie présentation de ce restaurant d'une part par vos photos alléchantes (une petite question : la salade de méduses, est- elle bien faite avec des méduses!? )
    D'autre part, assez convaincu par votre récit, eh oui ce qui compte pour moi aussi c'est bien plus la qualité des plats que la déco!
    merci
    Arthurb

    Posté par Arthurb, mardi 13 mars 2012 à 20:06
  • Je n'ai jamais osé la salade de méduse

    Posté par loukoum°°°, mardi 20 mars 2012 à 21:32

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