mercredi 30 août 2006
La trattoria da Giovanni - Strasbourg
« Encore » un restaurant italien strasbourgeois…
La trattoria da Giovanni est un petit restaurant par la taille mais pas par la qualité de son accueil et de ses plats. Le choix est vaste : entre poissons, viandes et surtout pâtes, tout le monde trouve chaussure à son pied avec de la cuisine italienne simple, bonne et très bien réalisée.
On va au restaurant pour bien manger mais aussi pour être bien et là c’est parfait : Giovanni, le patron sicilien, nous accueil dans sa toute petite salle, il doit y avoir une dizaine de petite tables, l’ambiance est chaleureuse et c’est pour moi toujours un plaisir d’y aller… C’est simple, depuis toute petite pour moi, le restaurant italien de Strasbourg, c’est Giovanni… Une petite salle, des lumières tamisées juste ce qu’il faut (comprendre : on voit très bien ce qu’on a dans notre assiette), c’est vraiment parfait pour un dîner avec votre cher(e) et tendre ou avec quelqu’un d'autre bien sur! Quand on préfère y déjeuner l’été et qu’il fait beau, le trottoir de la place Saint Thomas se transforme en petit bandeau de terrasse, pour un petit nombre de privilégiés : 3 tables…
J’avoue qu’en général, je craque pour mon péché mignon : les aubergines à la parmigiana… un délice ! Et puis c'est ici que j'en ai mangé pour la première fois, ici que je les ai découvertes!
Voici un extrait non-exhaustif de la carte, je mélange des noms en français et d’autres en italien car je fais ce que je peux ! Et j’ai très peu de photos de plats, je m’en excuse !
Il y a des plats particuliers le mardi, d’autres le mercredi, d’autres le jeudi etc… ainsi que les suggestions du jour.
Anti pasti
De 8 à 12€
Salade de poulpes à l’italienne
Salade de calamars
Aubergines à la parmigiana
Salade d’orange sanguine en saison
Bruschette di pana
Les aubergines à la parmigiana
Pâtes
De 11 à 14€
Spaghetti a la sicilienne (sauce tomate au basilic, aubergines, fromage)
Pasta e fagioli & pasta e lentichie (légumes secs, huile d’olive)
Penne au thon
Spaghetti a la vénitienne (poisson, oignon, petits piments, tomates)
Panzarotti farcis à la ricotta et aux fines herbes
Conchiglie farce au pistu et au gorgonzola
Spaghettis aux crevettes et à la menthe fraîche
Lasagnes alla parmigiana farcies aux aubergines
Spaghettis aux gambas
Viandes
De 14 à 17€
Faux-filet au gorgonzola
Escalope de veau au citron vert
Escalope de veau au marsala
Saltimbocca à la Romaine
Paupiette de viande à la menthe fraîche
Poissons
De 14 à 19€
Gambas grillées
Crevettes sautées à l’ail
Cuisses de grenouille à l’ail
Calamars à la livornese
Desserts
De 5 à 7€
Sorbet citron arrosé de limoncello
Parfait café truffé au chocolat amer
Tarte au fromage et coulis de framboises
Bon, le seul petit défaut que je peux lui trouver c’est que les desserts c’est peut-être pas trop son truc mais c’est pas grave, après un bon repas, on peut se passer de desserts !
La trattoria da Giovanni
1, place Saint Thomas
67000 Strasbourg
Tél : 03 88 22 20 99
Horaires : mar-sam 12h00-14h00, 18h30-23h00
Commentaires
Tu devrais faire de la critique de resto, t'es super doué!...
Rassure toi, j'ai un ou deux billets en préparation sur des lieux gourmands strasbourgeois... tu ne vas pas mourir affamé ^^ Par contre si toi aussi tu as des adresses, n'hésites pas à m'en faire part...
je t'avoue que j'aime pas trop les restaurateurs qui propose des fraises en hiver, ça me hérisse les poils, mais bon, par contre, le sorbet & limoncello, j'ai gouté et aimé aussi alotrs que d'habitude, les desserts alcolisés, c'est pas trop mon truc.
Pour le tabac, je ne fume pas mais bizarrement je reste assez peu dérangé par la fumée... sauf quand je prend mes vetements en main le lendemain matin
mais bon, tout ça est bientôt fini... plus de fumée ou de cigarette bientôt...Pas très recommandable
Nous avions délaissé ce restaurant depuis plus de dix ans, un peu à cause de certaines habitude, disont trsè discutable de son patron.
L'autre jour, on décide d'y retourner dans l'espoir d'être surpris du bon côté. Malheureusement, toujours le même accueil frime avec des buongiorno et des prego qui ne sentent pas bon la sincérité, mais plutôt le folklore.
Côté assiette, j'opte pour des "linguini tutto mare". Un grand classique dans la cuisine italienne. Ici, sans prévenir le client on sert des tagliatelles à la place des linguini. Enorme faute de goût et de style.
De plus les tagliatelles sont trop cuites et transforment le plat en une bouillie pas très ragoûtante.
L'autre erreur est d'avoir mis d'emblée du parmesan râpé sur ce plat, or dans la cuisine italienne, parmesan et fruit de mer ne font pas bon ménage. Encore une énorme faute de goût.
Dans la bouche, là une mauvaise surprise. Les morceaux de poulpes, les moules et les crevettes ne sont pas frais.
Certes, même si c'est plutôt recommandé pour ce genre de plat, ce n'est pas obligatoire. Mais ce n'est pas non du surgelés.
Les morceaux mélangés à la sauce tomate, sans saveur traficotée avec des tonnes de concentré, sortent directement d'un bocal de conserve en vinaigrette. Le goût du vinaigre est encore imprégné dans la chaire. C'est pitoyable.
Ce restaurant n'est pas recommandable. Les habitudes très discutables de ce monsieur lorsque nous l'avions connu il y a dix ans, n'ont visiblement pas changé.
Mis à part du folklore suranné, pour haranguer le chaland, ce monsieur n'a pas de talent et sa gargouille n'est pas digne de la gastronomie italienne.Etant d'origines Italiennes, je préfère cuisiner moi-même...
Ce restaurant ne me dit rien, surtout après avoir lu le commentaire Ruggero! lol. Mais, plus sérieusement : je suis né à Strasbourg, et personne ne m'a jamais conseillé d'y aller... pourtant, on est très resto dans ma famille! Et pour le tiramisu, je reste fidèle à celui de ma femme (il est à tomber!).
))
Bonne continuation! ;o)la sicile a strasbourg
je ne suis apsolument pas daccord deja chez giovanni ce nes ke des produits frais!!!! ensuite on n'arrive chez giovanni dans ce restaurant familiale avec telement de chaleur et de convivialité quon ce croirais en sicile!!!! vous voulez partir en vacance pour quelque heures evader vous chez giovanni les odeurs et les saveur de ces plat ne rapelle que sa terre natale!!! je vais en sicile chaque année et les saveurs que je trouve la bas je les retrouves chez giovanni!!!!!! alors si vous aimait litalie n'hesitait pas pour le meilleur restaurant italien de strasbourgs!!!!!
On m'avait conseillé leurs pizza et je n'avais pas spécialement accroché
J'en avais parlé là:
http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2008/06/22/6525918.html
Mais bon comme j'ai pas gouté autre chose que les pizzas je ne peux pas trop juger...Amoureux de l'Italie
Je suis entièrement d'accord avec ton petit mot:"C’est simple, le restaurant italien de Strasbourg, c’est Giovanni…".
Une adresse géniale à découvrir de toute urgence!
Et pour les amoureux de l'Italie, je vous invite à découvrir aussi ma boutique en appartement de chaussures et accessoires italiens.
IL SALONE 4e étage 1, Place Broglie à Strasbourg
www.ilsalone.com A bientôt Anne RUSSO
Ah, tiens, je n'avais pas lu le commentaire du dessus, j'avais juste noté les plats, tout ça, héhé
Donc, voilà, un de testé en plus dans ta liste, qui s'amenuise, il va falloir faire quelque chose avant que je songe à abandonner Strasbourg faute de recommandations.
Ce soir, donc, shopping dans la ville, froid, lumières partout, ambiance de noël, pile comme on imagine (ça tombe bien, non ?). Et puis, à peine 19h, on n'a pas trop mangé à midi, ce serait presque l'heure de se mettre en route pour un restau. Or, je me rappelle que les deux italiens que tu cites sont "quelque part pas loin de la grand'rue". Et c'est donc en arrivant place Saint Thomas que je me rappelle l'adresse.
19h15, 3 tables occupées, on a encore nos chances sans avoir réservé, ça se tente (de toute façon, je n'aurais jamais retrouvé l'autre de mémoire).
Ambiance feutrée, lumière douce, décor mignon sans être trop chargé, table près de la cuisine plutôt que près de la porte, décembre oblige.
En entrée, on se partage la bresaola della valtellina, délicieux carpaccio de viande de bœuf. Classique, mais efficace (rien à voir avec les machins huileux des bistrots romains). Pain un peu braisé, tout va bien.
On enchaine sur le plat du jour, des raviolis au fromage, genre gorgonzola, mais je n'ai pas noté, donc je ne suis pas plus précis. En tous cas, c'est la surprise, ça fond en bouche et c'est comme une explosion sur les papilles, des saveurs un peu suaves, étranges, presque alcoolisés, à l'arrivée du fromage. Joie.
De mon côté, les Agneloti farcis au jambon et fromage, sauce crème et parmesan sont aussi très fins, très très bons, sans le côté surprise.
Tout va très bien, repus, mais curieux, on tente les desserts, le sorbet citron et limoncello est tout simple, mais très bon, et les fraises au mascarpone ne sont clairement pas de saison, mais fallait essayer quand même (oui je sais, les fraises hors saison, c'est mal).
Et c'est après avoir commandé le dessert qu'on regrette de ne pas s'être enfuis avant, nos charmants nouveaux voisins ayant décidé d'entamer leur repas sur une cigarette, et puis après l'arrivée des apéritifs d'enchainer sur une autre cigarette (c'est bien la peine de boire du coca light).
Bref, bien contents quand même pour tout le repas, mais c'est fou comme à Strasbourg tout le monde fume sans vergogne dans les restaurants... Personne ne se rend compte qu'on est là pour le goût des choses qu'on a dans l'assiette ?