Une recette sans doute absolument pas traditionnelle, mais délicieuse, fraîche, légère... Voilà comment a fini le bocal de piquillos ramené de Barcelone... Il reste encore un morceau de thon fumé emballé sous vide, des idées, des suggestions pour lui...

Des pains à hamburger maison tartinés de houmous à l'amande et au gingembre, une galette au saumon, un peu de mangue acidulée, des poivrons marinés... Après le hamburger au poulet, voici celui au saumon... Si vous êtes plutôt adeptes des vraies burger...

Quand j'avais envoyé des crozets de Savoie à Ninnie, j'avais réalisé que jamais je n'en avais acheté/mangé/cuisiné... Du coup, j'ai mis un paquet pour moi dans mon cabas... Au début je ne savais pas trop quoi en faire et puis finalement, en allant à droite...

Matcha soba à la japonaise Pour deux personnes : 100mL dashi50mL de sauce soja50mL de mirin2 oignons nouveaux1 cuillère à café d’huile d’olive250g de matcha sobaSésame noir2 pointes de couteau de 5 épices chinois Recette très largement inspirée de celle...

Bol de udon en soupe... ... ou comment faire ses yum yum soi-même... Pour 2 personnes : 500mL d'eau ½ cube de bouillon de légume 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de mirin 1 poireaux bien lavés et émincés en très fines rondelles 1 oignons...

Le titre est un peu obscur, mais mes plus fidèles lectrices me comprendront ;) Menu d’une petite soirée chez moi… Je me suis fait plaisir en explorant à nouveau le livre de recettes qui me tient à cœur en ce moment : « Tout vapeur » Rouleaux de crevettes...

On ne peux pas dire que les soba aient été un retour à une nourriture plus habituelle pour moi car à même (surtout ?) à New-York j’ai continué à ponctuer mes semaines de plats asiatiques, entre le restaurant Coréen ("Chung Moo Ro Barbecue") dans Little...