Beau à la louche

        Depuis cet été on trouve enfin des bubble tea à Strasbourg ! Pour ceux qui se demandent ce qu’est un bubble tea, c’est un thé (vert ou noir, chaud ou froid, avec ou sans lait), plus ou moins parfumé avec un sirop (passion, mangue, coco etc…) dans lequel on rajoute de grosses perles de tapioca. Le thé est servi avec une paille géante qui permet d’aspirer les perles de tapioca en même temps que l’on sirote son thé. On aime ou on n’aime pas moi j'aime beaucoup et toutes les copines auxquelles j’en... [Lire la suite]

    Le bubble tea, est originaire de Taiwan, c’est un thé (glacé, chaud ou au lait) auquel on ajoute de grosses perles de tapioca que l’on aspire à l’aide d’une paille de gros diamètre. Non seulement c’est bon mais c’est original et amusant. Depuis que j’ai acheté sur internet de grosses perles de tapioca et des pailles adéquates, je prépare souvent des bubble tea glacés maison l’été… Mais pourquoi cantonner ces grosses billes de tapioca aux thés ? Dans les cocktails c’est très sympa aussi et tout aussi... [Lire la suite]

  Le premier pique nique de l’année a toujours une saveur un peu particulière et j’ai plaisir à le préparer, à tout mettre dans des petites boites et à remplir le cabas à pique nique ! Cette fois ci, on a élaboré un menu un peu en clin d’œil au premier pique nique de l’an dernier. Au programme une recette chouchou dès qu’il commence à faire beau et chaud : le ceviche de saumon. Encore une recette de l’inépuisable carnet gourmand de Tessa Kiros que N. avait préparé un jour un peu par hasard et qu’on a tellement adoré... [Lire la suite]