pate - Beau à la louche

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pate

7 décembre 2006

Des pâtes oui, mais pas des italiennes... Episode 1

Des pâtes oui, mais pas des italiennes... Episode 1

Je ne vais pas revenir sur le débat du « qui a inventé les pâtes ? »… La chine ? L’Italie ? Les deux en même temps ? C’est la faute à Marco Polo ? Bref, toujours est il que j’ai été élevée avec les pâtes à l’italienne et même avec le rituel du « Le dimanche...

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Tags: pâte, poireau, japon, kishimen

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20 août 2006

Pesto de pistaches

Pesto de pistaches

J’aime bien cette nouvelle mode de pesto différents, on en voit fleurir de toutes sorte : pesto de roquette, pesto de noisettes, pesto d’asperges etc… Ce soir pour les pâtes, j’ai décidé sur un coup de tête d’opter pour le pesto de pistaches de Scally,...

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Tags: pistache, pâte, pesto

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5 août 2006

Pastasotto au goût d'Italie

Pastasotto au goût d'Italie

Essayez la cuisson des pâtes par absorption, ça change, c’est pas compliqué, à peine plus long que la cuisson normal et ça dispense de faire une sauce pour accompagner vos pâtes… et puis c'est délicieux! Pour 4 personnes : 2 oignons nouveaux1 gousse d’ail3...

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Tags: pâte, tomate séchée

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2 août 2006

So simple

Une bonne poigné de pâtes Une cuillère à soupe de crème (surtout pas plus) Un peu de parmesan fraîchement râpé (pour le fondant) Un peu de sésame blond (pour le croquant) Un peu de ciboulette (parce que)

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Tags: pâte, sésame, parmesan

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25 juillet 2006

Pink Attitude

Dimanche, mon oncle est venu manger et, avec ma sœur, nous découvrions sa chère et tendre en quasi avant première, c’était marrant de se dire qu’on la voyait avant nos parents… J’avais décidé de faire une soupe fraiche aux betteraves… et le pouvoir de...

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Tags: glace, pâte, cranberries, gaspacho, pesto, betterave, sablé

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17 juillet 2006

Je suis rentrée !

Je suis rentrée !

Me voilà de retour… Et le frigo est vide… Je retrouve donc une alliée de taille, les « nouilles asiatiques » et plus particulièrement les soba (pâtes japonaises à base de farine de sarrasin, elles peuvent être mangées froides comme chaudes) qui sont mes...

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Tags: pâte, asie, soba, produit

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