palourde - Beau à la louche

Canalblog

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

palourde

11 juin 2025

Fregola con vongole

Fregola con vongole

Fregola con vongole Des fregola dans un bouillon tomaté et une avalanche de palourdes, un plat que j’adore, inspiré d’une recette sarde traditionnelle que j’ai fait évoluer au fil des tests : je ne fais plus cuire les fregola dans le bouillon mais à l’avance...

Posté par loukoum blog à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fregola sarda, pâte, tomate, palourde, safran, italie

Partager cet article

29 août 2021

Paëlla coquillages et crustacés

Paëlla coquillages et crustacés

J’aime beaucoup la paëlla mais je ne m’y étais jamais frottée pendant longtemps, trouvant ça un peu compliqué de gérer cuisson de volaille, poisson et crustacés pour que tout soit bien cuit au bon moment jusqu’à ce que je trouve la recette de « Seafood...

Posté par loukoum blog à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, épice, petit pois, riz, tomate, crevette, poivron, ail, safran, espagne, moule, chorizo, palourde, paella

Partager cet article

4 février 2015

Curry rouge de palourdes au gingembre et au lait de coco

Curry rouge de palourdes au gingembre et au lait de coco

J'aime beaucoup les palourdes mais je ne fais pas preuve d'une grande créativité et elles finissent généralement en pâtes aux palourdes... Je n'avais jamais pensé à en faire tout un plat (ou une entrée) et quand j'ai vue cette idée sur le blog Savory...

Posté par loukoum blog à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, curry, ail, coquillage, citron vert, lait de coco, palourde

Partager cet article