Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

lundi 21 février 2022

La cuisine du quotidien – Les croquettes de poissons (pour les restes de poisson blanc)

  Nous avons à la maison un fervent amateur de « poisson blanc » du coup j’aime bien les vendredis aller au marché Broglie y trouver mon bonheur et faire des daurades ou des bars entiers au four (zéro préparation si ce n’est les farcir de rondelles de citron), parfois j’opte pour des filets même si c’est moins mon truc mais dans tous les cas j’exagère les quantités histoire qu’on ait des restes. En été on prépare parfois des salades de poisson aux herbes fraîches mais sinon les croquettes c’est pas mal aussi ! ... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 19:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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