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Beau à la louche
12 août 2007

Où trouver des produits arabes & orientaux à Strasbourg?

Où trouver des produits arabes & orientaux à Strasbourg?
J'ai déniché une caverne d'Ali baba... En fait depuis longtemps je cherchais un endroit où m'approvisionner en produits arabes. Généralement ce n'est pas dans la petite épicerie de quartier qui vous dépanne en sucre, maïzena, conserves et vin que vous...
10 août 2007

Mes parents chez moi, the first time

Mes parents chez moi, the first time
Il y a déjà maintenant quelque temps mes parents et ma sœur sont venus manger pour la première fois chez moi. C'était un dimanche... j'avais dû leur dire de venir vers 12H30... car j'aime beaucoup cuisiner les dimanches de 11H à midi... à cet horaire...
8 août 2007

Un tartare de bar à la pomme granny et au gingembre confit... et autres réjouissances pour un menu d'anniversaire...

Un tartare de bar à la pomme granny et au gingembre confit... et autres réjouissances pour un menu d'anniversaire...
Non ce n'était pas mon anniversaire Oui c'était son anniversaire Oui c'était y'a quelques temps déjà Non j'ai pas fait des trucs trop compliqués Non c'était pas trop long à préparer Oui c'était plutôt réussi (sauf le dessert) Oui on a aimé (enfin à c'qui...
6 août 2007

Sucette de dentelle de parmesan au cœur de fraise

Sucette de dentelle de parmesan au cœur de fraise
N’ayez pas peur ce mélange fonctionne plutôt bien :) C’est ma participation au petit jeu « Le sucré s’invite chez le salé », pour cette sixième édition Patrick a choisi d’inviter la fraise dans les plats salés… Pour 4 sucettes, pour un apéro inovant Il...
3 août 2007

Où il est question de filets de bar tout juste poêlés et de faire son caviar maison…

Où il est question de filets de bar tout juste poêlés et de faire son caviar maison…
Le bar est sans doute mon poisson blanc préféré… cette fois-ci j’ai décidé de le faire le plus simplement possible, c’est-à-dire juste poêlé dans un filet d’huile d’olive. J’ai voulu cependant y ajouter une touche chic et classe , du caviar… mais pas...
1 août 2007

Pina Colada Cheesecake

 Pina Colada Cheesecake
La Pina Colada est un cocktail très connu à base de rhum , de jus d’ ananas et de lait de coco . Personnellement ce n’est pas mon truc, je trouve ça trop sucré et écœurant, mais j’avais décidé de réaliser un cheesecake avec ces trois parfums qui, en soit,...
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