Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mercredi 16 mai 2012

La petite boucherie-charcuterie

 

 

saucisses maison 15

Chipolatas maison

 

Pour mon anniversaire ma mère m’a offert la râpe à fixer sur kitchounet. J’avais longtemps hésité avec le hachoir à viande et j’avais finalement tranché pour les râpes au grand dam de N. qui préfère un steak haché maison à une salade de carottes râpées. Si jamais vous hésitez, je ne peux que vous recommander ces râpes, depuis ce cadeau, salades de carottes et gratins dauphinois viennent bien plus spontanément à ma table : c’est nettement plus rapide qu’à la main ou que sortir le « mixeur qui râpe » du fond du placard (le pauvre est maintenant à la cave) et surtout le nettoyage est facile et rapide. J’avais en quelque sorte mis un doigt dans l’engrenage avec ces râpes et ça n’a pas manqué, peu de temps après j’ai craqué et je me suis offert le hachoir à viande. J’ai bien un hachoir à viande traditionnel mais il squatte à la cave car je n’ai jamais le courage de l’utiliser quand je réalise mes farces et il ne sert donc qu’une fois dans l’année pour faire des spritz. Je me retrouve le plus souvent à hacher les viandes au mixeur tout en sachant pertinemment que le résultat serait bien meilleur si j’utilisais le hachoir… Encore une fois avec le hachoir à fixer sur kitchounet c’est facile et rapide : à nous les steaks hachés, les boulettes, les farces… au bœuf, à l’agneau, au poulet, au veau, au canard… Mais j’avais aussi une autre idée en tête au moment où j’ai craqué pour le hachoir : acheter l’accessoire à saucisses (une vingtaine d’euros) et tenter les saucisses maison. Restait à trouver de bonnes recettes de saucisses et là c’est Patoumi qui est venue à mon secours en me suggérant « The Sausage Book: The Complete Guide to Making, Cooking & Eating Sausages » de Johnny Acton et Nick Sandler. J’ai glissé le livre et l’accessoire à saucisse dans mon panier amazon, un clic et quelques jours d’attente plus tard, tout ça arrivait dans ma boite aux lettres. Comme on ne fait pas des saucisses comme on fait un steak haché, j’ai un peu attendu et c’est à l’occasion d’un week-end chez beau papa et belle maman que l’on s’est lancé. Au programme : saucisses blanches et chipolatas !

 

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saucisses maison 22



L’opération fut plus rapide que prévue, à quatre en 2h30 on avait réalisé une vingtaine de saucisses blanches et une vingtaine de chipo. L’opération s’est déroulée sans aucun problème et le soir même on a gouté notre « petite » production amoureusement grillée sur le barbecue. Verdict : les chipolatas étaient absolument parfaites et les saucisses blanches se défendaient vraiment pas mal même si elles ne ressemblaient pas complètement à celles que l’on peut acheter chez le boucher (c’est peut être car on a bêtement oublié de rajouter à la préparation la glace pilée incluse dans la recette). On a congelé (cru) le reste et je sais de source sûre que le résultat une fois décongelé et grillé était tout aussi bon. Du coup la prochaine fois on teste les merguez (et peut être les knacks !) et si tout se passe encore une fois comme sur des roulettes il y a fort à parier que nous allons instaurer un rituel saucisse une fois par an, au printemps, histoire de fabriquer maison notre stock de saucisses estival. Alors si vous avez des recettes de saucisses maison dans vos carnets, je serais enchantée si vous vouliez les partager avec moi! Dommage que notre premier été sans terrasse se profile à l’horizon…

Matériel à prévoir pour des saucisses maison
-    De la main d’œuvre, idéalement 3 personnes (deux c’est le minimum ; quatre c’est la version grand luxe)
-    Un hachoir à viande (manuel ou version kitchounet)
-    Un accessoire pour farcir les saucisses
-    De la bonne viande commandée chez votre boucher ainsi que des boyaux
-    Du temps

 

saucisses maison 20
Saucisses blanches maison



Chipolatas

Recette issue de « The Sausage Book: The Complete Guide to Making, Cooking & Eating Sausages » de Johnny Acton et Nick Sandler
Pour une vingtaine de saucisses
750g d’épaule de porc
255g de poitrine de porc
15g de sel fin
5g de poivre noir fraichement moulu
10g d’ail pelé et finement haché
7g de thym frais finement haché
1g de persil plat (lavé, séché et finement haché)
4 mètres de boyaux de mouton (pour plus de sécurité je vous conseille de prévoir un peu plus large, nous avions des boyaux de très bonne qualité du coup aucune casse à déplorer mais ce n’est pas toujours le cas)

Veiller à travailler avec une viande et des ustensiles bien froids et dans la plus grande propreté.

Découper les viandes en gros morceaux, puis les hacher finement (en alternant plus ou moins régulièrement morceaux d’épaule et morceaux de poitrine). Placer la viande hachée obtenue dans un saladier bien froid, ajouter tous les autres ingrédients (sauf les boyaux), mélanger à la main pour avoir une préparation homogène.
Tremper le boyau dans de l’eau puis l’enfiler sur l’ustensile à saucisse avec délicatesse pour ne pas le percer. Mettre en place ensuite l’accessoire à saucisse sur par exemple le hachoir kitchounet, nouer l’extrémité.
Une personne charge progressivement l’appareil en farce pendant que l’autre maintient le boyau qui se charge de farce, ne le laissant avancer que quand il est bien garni afin d’avoir des saucisses de diamètre identique (elles doivent être complètement et uniformément remplies). Si vous faite ça avec kitchounet, commencer à la vitesse minimale puis augmenter progressivement. Réaliser une seule et immense saucisse (sauf si le boyau se perfore en cours de route ; dans ce cas stopper tout, nouer le boyau pour fermer la première saucisse et recommencer en nouant à nouveau l’autre boyau.
Quand toute la farce est dans le boyau, nouer l’extrémité finale puis réaliser les saucisses en les tournant sur elle-même à l’endroit où vous voulez les séparer les unes des autres : vous pouvez ainsi leur donner la taille que vous voulez. Découper ensuite les saucisses pour les séparer les unes des autres.
Congeler les saucisses ou les griller les saucisses sur le barbecue sans les percer.

 


Saucisse blanche (Weisswurst)

Recette issue de « The Sausage Book: The Complete Guide to Making, Cooking & Eating Sausages » de Johnny Acton et Nick Sandler
Pour environ 17 saucisses :
1kg100 de poitrine de veau
400g de poitrine de porc (lard)
400g de glaçons
25g de sel fin
1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de moutarde Colman’s en poudre (à Strasbourg chez Monoprix)
1 cuillère à café de macis en poudre (à défaut : de la noix de muscade)
50g de persil plat (lavé, séché et finement haché)
40g de lait en poudre
2 cuillères à café de poivre blanc en poudre
2,5 mètres de boyaux de porc (pour plus de sécurité je vous conseille de prévoir un peu plus large, nous avions des boyaux de très bonne qualité du coup aucune casse à déplorer mais ce n’est pas toujours le cas)

Veiller à travailler avec une viande et des ustensiles bien froids et dans la plus grande propreté.

Découper le veau et la poitrine de porc en gros morceaux, les placer au congélateur et commencer la recette une fois que la viande est froide : elle ne doit pas être congelée (sinon on ne pourra pas congeler les saucisses une fois réalisées) mais très froide.
Hacher les deux viande ensemble (en alternant plus ou moins régulièrement morceaux de veaux et morceaux de porc).
Mixer les glaçons pour les transformer en neige.
Placer la viande hachée obtenue dans un saladier (ou le bol de kitchounet) bien froid, ajouter tous les autres ingrédients (sauf les boyaux) et remuer pendant 5 minutes (avec la feuille de kitchounet, à vitesse moyenne). On doit obtenir une pâte.
Tremper le boyau dans de l’eau puis l’enfiler sur l’ustensile à saucisse avec délicatesse pour ne pas le percer. Mettre en place ensuite l’accessoire à saucisse sur par exemple le hachoir kitchounet, nouer l’extrémité.
Une personne charge progressivement l’appareil en farce pendant que l’autre maintient le boyau qui se charge de farce, ne le laissant avancer que quand il est bien garni afin d’avoir des saucisses de diamètre identique (elles doivent être complètement et uniformément remplies). Si vous faite ça avec kitchounet, commencer à la vitesse minimale puis augmenter progressivement. Réaliser une seule et immense saucisse (sauf si le boyau se perfore en cours de route ; dans ce cas stopper tout, nouer le boyau pour fermer la première saucisse et recommencer en nouant à nouveau l’autre boyau.
Quand toute la farce est dans le boyau, nouer l’extrémité finale puis réaliser les saucisses en les tournant sur elle-même à l’endroit où vous voulez les séparer les unes des autres : vous pouvez ainsi leur donner la taille que vous voulez.

Chauffer une grande quantité d’eau dans un fait tout, y faire mijoter les saucisses pendant 15 minutes entre 15 et 80 °C. Au bout de ce temps, éteindre le feu et laisser les saucisses reposer dans l’eau chaude pendant 10 minutes puis les passer sous l’eau froide.
A partir de ce moment on peut découper les saucisses pour les séparer les unes des autres.
Ensuite vous pouvez les conserver quelques jours au frigo (5 jours d’après le livre) ou les congeler, au moment de les déguster, les faire griller.




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Posté par loukoum blog à 05:34 - Carnivorisme - Commentaires [66] - Permalien [#]
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Commentaires

    super article ! merci pour le partage

    Posté par lustine, mercredi 16 mai 2012 à 07:33
  • moi qui longtemps hésité avec tous les accessoires kitchoun, tu me fais envie avec cet appareil à saucisse. C'est l'un des rares qu'il me manque, mais plus pour longtemps!!!
    merci pour la recette!

    Posté par Rue des Mûres, mercredi 16 mai 2012 à 07:50
  • Wouah tu t es lancée finalement !
    Quel boulot et surtout quel résultat ! Je ne suis pas une grosse mangeuse de saucisses( surtout parce que je me méfie de la composition...) mais là c'est très tentant
    Dans mon livre kitchenaid, il y a deux recettes de saucisses, une au piment (poitrine de porc, paprikas,piments broyés, graine de fenouil,...) et la recette des Bratwurst. Si cela t'intéresse...
    A bientôt

    Posté par Véro, mercredi 16 mai 2012 à 08:31
  • La classe totale ! Bravo, quel courage et quelle récompense. Je ferais bien partie de votre groupe pour vous aider à les faire
    Véro, je serai grandement intéressée moi aussi par les recettes de saucisses au piment et bratwurst. Je n'ai hélas pas le livre de recette Kitchenaid alors que je possède la bestiole et quelques uns de ses accessoires.

    Posté par mampetitpois, mercredi 16 mai 2012 à 08:46
  • et bain dis donc quel boulot! mais ça doit etre sympa de deguster des saucisses maison

    Posté par julia, mercredi 16 mai 2012 à 08:55
  • La grande classe! Mon boucher vient de fermer et je me demandais où j'allais trouver mon stock de saucisses pour l'été. Une option vient de s'ouvrir à moi. Un grand merci!

    Posté par smartrem, mercredi 16 mai 2012 à 09:20
  • Franchement, elles ont l'air top. En plus c'est fun a faire. Je me tate depuis quelques temps pour acheter l'accessoire a viande et l'embossoir aussi, je crois que ton post va etre la goutte d'eau.

    On avait fait ca une fois avec Helene et Marion: http://undimanche.blogspot.com/2008/05/opration-saucisses.html

    Les recettes sont chez Helene: http://www.chezbeckyetliz.com/2008/05/merguez-dagneau-et-de-veau-saucisses.html

    Posté par gracianne, mercredi 16 mai 2012 à 09:46
  • Wouah, je suis baba. Elles sont vraiment jolies et régulières en plus. J'ai souvenir d'un Fourchette et Sac à dos où Julie tentait de faire des saucisses mais cela avait l'air difficile de maitriser le débit et ses saucisses étaient super moches. On dirait que 4 mains ne sont pas de trop pour dompter l'animal, non ?

    Posté par Sovanna, mercredi 16 mai 2012 à 09:56
  • Elles ont l'air parfaites!
    Je me revois assise par terre dans la librairie de Bombay avec le livre sur les genoux, complètement émerveillée. Je suis bien contente d'être repartie avec... (on ne sait jamais, je passerai peut-être un jour à l'action pour faire mes saucisses maison) (surtout si tu me dis qu'on peut faire des knacks maison, mon petit rêve secret ^^)

    Posté par patoumi, mercredi 16 mai 2012 à 10:18
  • oh my God!

    quelle horreur... Mais bon, je réfléchis déjà à une version végétarienne!

    à très vite,

    L.

    Posté par LaureVR, mercredi 16 mai 2012 à 10:21
  • MAGNIFIQUE, elles sont terriblement appétissantes et réussies, un beau travail de boucherie.
    J'ai tout ce qu'il faut pour les réaliser, je vais me lancer
    Je te souhaite une bonne journée, en espérant que tu ais plus de chance que chez moi côté météo.

    Valérie.

    Posté par Valérie FC, mercredi 16 mai 2012 à 10:46
  • Bonne idée!

    Lorsque je lis les étiquettes indiquant la composition des saucisses que l'on achète, je me dis que c'est une excellente idée que de les faire soi-même!

    Posté par caro, mercredi 16 mai 2012 à 14:31
  • chapeau

    Quel travail! mais la convivialité autour d'une bonne activité manuelle suivie d'une dégustation partagée y'a rien de mieux

    Posté par La FiGue MAsquée, mercredi 16 mai 2012 à 14:53
  • Moi aussi, je dois avouer être béate d'admiration ! La charcuterie maison, c'est très fort ! Après, on peut aussi élever soi-même son petit cochon mais le zigouiller doit demander beaucoup de renoncement et puis, en appartement, ça semble compromis

    Posté par Nathalie, mercredi 16 mai 2012 à 15:34
  • Véro: moi côté saucisse ce que je préfère c'est saucisse blanche + ketchup + bonne baguette. Et les vraies knack aussi mais je suis pas trop fan des saucisses cuisinées type ragoûts etc.
    J'ai aussi un livre kitchenaid, il faudra que je regarde si c'est le même et si j'ai aussi ces recettes de saucisses, celle au graines de fenouil a l'air bien sympa... Et puis maintenant que l'on maitrise le principe de base on va pouvoir faire des variation et des parfums... MMmmhhhh

    mampetitpois : il ne te reste plus qu'à organiser un atelier chez toi! Je vais voir si j'ai les recettes kitchenaid et si oui je peux te les envoyer sinon il faudra d'abord que Véro me les envoie.

    Julia: ce n'est pas si sorcier que ça

    Gracianne: oui c'est fun je suis d'accord et je savais que je pouvais compter sur toi pour quelques recettes! Merci je vais voir ça tout de suite!

    Sovanna: on a quasi pas eut de problème pour les avoir jolies et régulières, on a commencé avec kitchounet à la vitesse minimum puis on a augmenté progressivement et c'était nickel. Je ne peux pas dire si c'est aussi facile avec d'autres appareils car je n'ai pas testé mais là no problem! (on va croire que je fais de la propagande pour kitchounet!^^)
    Et oui je conseille quand même d'être deux : un qui ajoute la farce d'un côté et l'autre qui récupère les saucisses de l'autre.

    Patoumi: Proposition : venir à Strasbourg pour un week end knack maison!

    Laure: à tout de suite!

    La FiGue MAsquée: exactement!

    Nathalie: pour le cochon maison on repassera!

    Posté par loukoum°°°, mercredi 16 mai 2012 à 17:36
  • Eh bien dis donc ça chipo. Merci pour ce post très didactique
    Chantal
    http://www.macuisineetvous.com

    Posté par Chantal, mercredi 16 mai 2012 à 17:57
  • Trooop bien!

    J'ai tout le matériel nécessaire et je n'ai encore pas osé!
    Merci de "démystifier" tot ça, je crois que je vais tenter, Mr Perruche est ultra tenté!!!

    Je te dirai ce que ça a donné.

    Merci pour les explications claires et précises!

    (As tu le livre de recettes Kitchenaid? Il est offert lorsque tu as acheté un robot. Si non je peux t'envoyer les recettes par mail : http://perruchecuisine.blogspot.fr/2011/12/noel-avant-noel-merci-kitchenaid.html)

    Posté par PerrucheG, mercredi 16 mai 2012 à 18:16
  • Hahaaa enfin les saucisses ! Où as-tu acheté le boyau de porc, chez le boucher ?
    Et à quand les quenelles ?

    Posté par Nouk, mercredi 16 mai 2012 à 19:17
  • je suis épatée... Quelle idée ! Quel courage ! Mais une question me brule les lèvres : où trouve on t-on du boyau pour saucisse ?

    Posté par Le Citron, mercredi 16 mai 2012 à 19:30
  • Merci pour ce plan d'action saucisses! Plus d'excuses pour laisser le fameux accessoires ad hoc dans le tiroir...

    Posté par anne, mercredi 16 mai 2012 à 20:44
  • Miam miam, chapeau pour la réalisation!

    Posté par Gen, mercredi 16 mai 2012 à 21:38
  • Waouh, ça à l'air super bon !! bravo

    Posté par Lyanna, jeudi 17 mai 2012 à 11:38
  • Whaou!!!

    Bravo pour un coup d'essai, c'est un coup de maître ....
    Il me manque l'accessoire à saucisse mais j'ai le reste alors ce serait dommage de ne pas se laisser tenter
    Et comme d'habitude les photos sont superbes

    Posté par Cath', jeudi 17 mai 2012 à 12:56
  • J'ai exprès precisé pour les graines de
    Fenouil
    Moi le ketchup c'est reservé aux merguez. Sausisses blanches et knacks c'est moutarde. Alelor biensûr !
    Tu me diras pour les recettes. Là je suis en route pour Toulouse ( compèt ce we) avec un flan rhubarbe dans la glacière

    Posté par Véro, jeudi 17 mai 2012 à 14:27
  • Je dis waouw mais impossible pour moi de tripoter des boyaux et tout ça ... Ces accessoires ne sont pas pour moi !

    Posté par Waterlily, jeudi 17 mai 2012 à 21:32
  • Magnifiques !! Quel courage… je suis pantoise. En même temps je comprends ta motivation : j’aurais bien aimé en gouter quelques-unes de ces saucisses maison, et quelle fierté de pouvoir faire griller sa propre production… Waouh. Merci du barbecue par procuration.

    Posté par zazazsu, jeudi 17 mai 2012 à 22:35
  • Je suis impressionnée, j'ai moi aussi l'appareil à saucisses et si les miennes sont bonnes,
    je rencontre tout de même de sérieux problème au niveau de l'embossage, la viande remonte dans le goulot et il faut vraiment beaucoup de temps pour un résultat esthétique peu satisfaisant.
    J'aimerai un conseil si possible. Merci beaucoup.

    Posté par Linda, vendredi 18 mai 2012 à 18:10
  • Très sympa ça fait des chouettes barbecue!

    Posté par La fourmi élé, samedi 19 mai 2012 à 11:13
  • Cela doit être très bon de les faire maison mais vraiment perso, je ne suis pas prête du tout à sauter le pas !
    En revanche, pour avoir malgré tout lu ton post ( car oui, même si tu parfois t'attaques à des choses qui me rebutent, je lis toujours tout tes posts de A à Z avec délectation) comme d'autres l'ont déjà dit, on ne peut que saluer ton esprit didactique !
    bises
    curcuma

    Posté par Tamarin-Curcuma, samedi 19 mai 2012 à 17:16
  • PerrucheG: merci, j'ai exactement le même livre que toi!

    Nouk, Le citron: les boyaux se commandent chez le boucher
    (pour les quenelles, c'est pas l'envie qui manque!)

    Véro: vous avez gouté aux saucisses de Toulouse ?

    Linda: j'avoue ne pas trop savoir quel autre conseil donner en plus de ce que j'ai déjà écrit plus haut... Bien hacher sa viande avant, retirer le disque et la lame du hachoir et mettre l’accessoire à saucisse à la place, commence à la vitesse minimal pour les farcir puis augmenter

    Posté par loukoum°°°, dimanche 20 mai 2012 à 19:15
  • Ca me semble long et fastidieux à faire tout de même ! Cela dit, rien de meilleur que des bonnes saucisses maison pour les barbecues de cet été, si le soleil daigne un jour pointer le bout de son nez !
    Bises & bonne journée à toi
    Delphine

    Posté par Delphine, lundi 21 mai 2012 à 08:56
  • C'est vraiment génial de réaliser soi-même ses saucisses et sa charcuterie en général, cela doit être tellement meilleur et sain....... Belles recettes qui rendent l'attente de l'été encore plus dure.....

    Posté par bidibule9, lundi 21 mai 2012 à 11:41
  • tu as du courage c'est très long à préparer

    Posté par Kalinka, lundi 21 mai 2012 à 21:57
  • Super, vraiment, surtout les chipolatas! En ce qui concerne les weisswuerste, je suis étonnée que tu aies réussi à les faire sans la glace, car c'est vraiment essentiel.....est-ce difficile de se procurer les boyaux?
    Merci pour les succulentes recettes

    Lisabelle

    Posté par Lisabelle, mardi 22 mai 2012 à 18:14
  • Comme dit déjà plus haut il suffit de commander les boyaux chez son boucher

    Posté par loukoum°°°, jeudi 24 mai 2012 à 17:59
  • Bonjour,
    Juste une question concernant l accessoire pour saucisses..est ce qu il se monte sur le hachoir, je me demande comment on le fixe sur quel support..? En fait , l accessoire lui même ne consiste qu' en une sorte de tube ?
    Merci de me répondre car je dois voyager avec au bout du monde et ne voudrait pas que cela pèse trop lourd dans ma valise....
    Merci
    Lisabelle

    Posté par LisabelleLisabel, vendredi 25 mai 2012 à 21:35
  • Je suis complètement sous le charme... Waouhhhh!!! Elles sont régulières et franchement, on les croirait achetées dans une bonne boucherie charcuterie! J'ai les râpes et le hachoir. Ça me donne terriblement envie d'investir dans l'accessoire à saucisses.
    Bravo!

    Posté par Virginie, dimanche 27 mai 2012 à 06:06
  • LisabelleLisabel : accessoire à saucisses se fixe sur le hachoir, c'est deux tubes et un petit truc, c'est petit et léger

    Posté par loukoum°°°, lundi 4 juin 2012 à 08:16
  • ça me tente

    J'ai tous les accessoires nécessaires sur mon Kitchie mais je n'ai encore pas sauté le pas... je crois que je vais me laisser tenter...

    Petite info : tu vas pouvoir laisser ton hachoir à la cave même pour les spritz ! L'hiver dernier j'ai trouvé sur eba* une filière à biscuit qui s'adapte parfaitement sur le KitchenAid, pour une dizaine d'euros.

    Posté par Cécile, mardi 5 juin 2012 à 13:16
  • C'est une super nouvelle, je n'avais pas encore pensé à chercher mais ça va être très utile!
    Tu as le nom du vendeur?

    Posté par loukoum°°°, dimanche 10 juin 2012 à 11:27
  • Bon ben voilà grâce à mon papa qui a investit un kitchenaid fait maintenant partie du décor de la cuisine chez mes parents
    résultat : du pain fait maison tous les jours !
    Depuis aujourd'hui, fiers détenteurs de l'accessoire à saucisses, on s'est lancés dans les chipo selon ta recette, avec un peu de gras que le boucher nous a donné (car il trouvait que l'épaule c'est trop maigre), en ajoutant des oignons aussi... en tout cas c'était super bon, très parfumé, bien poivré
    Et puis comme on en a fait 2,5 kg on a fait 1 kg de nature, 750g parfumées au poivron (poivrons en conserve, hachés), et 750g parfumés au fromage (en repassant toute la farce + des dés de comté dans le hachoir avant de farcir)... et tout était super !
    Merci !!

    Posté par Maarion, samedi 4 août 2012 à 01:12
  • Trop chouette de voir que toute la famille s'est aussi mise à faire des saucisses!

    Posté par loukoum°°°, mercredi 8 août 2012 à 07:27
  • retraité charcutier. boucher

    bonjour a tous , je répond a nouk au sujet des boyaux et divers fournitures ,je te met mon mail ,delphineangot@hotmail.fr bonne journeé .
    cordialement

    Posté par delphinemarie53, vendredi 7 septembre 2012 à 17:00
  • Merci pour les recettes!! Les chipos sont vraiment bonnes!
    La recette de merguez vous l'auriez aussi? Merci d'avance...

    Posté par Chris, mardi 19 mars 2013 à 00:56
  • Je n'ai jamais fait de merguez mais je testerai sans doute cet été!

    Posté par loukoum°°°, mardi 19 mars 2013 à 18:27
  • Un peu de patience alors encore...
    Bon courage d'avance

    Posté par Chris, mardi 19 mars 2013 à 18:31
  • ici la saison des barbecue n'a pas encore commencé, il fait trop froid

    Posté par loukoum°°°, mardi 19 mars 2013 à 18:43
  • Pareil ici mais cela fait toujours du bien de penser au barbecue ça réchauffe un peu..
    On habiterai pas la même région, l'Alsace?

    Posté par Chris, mardi 19 mars 2013 à 20:20
  • Si!

    Posté par loukoum°°°, dimanche 7 avril 2013 à 09:10
  • kitchounet

    Bonjour à toutes et tous,

    C'est peut-être ridicule mais je ne sais pas ce qu'est un ou une kitchounet !Peut-on me renseigner sur cet appareil S.V.P
    Merci.

    Posté par twikett, mardi 11 juin 2013 à 10:46
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