Depuis peu ma sœur est elle aussi étudiante, on a laissé nos parents vivrent bien tranquillement seuls sans filles exécrables à leurs côtés, le pendant c’est que forcément ils vont devenir de plus en plus gâteux avec leur chat mais bon, ça c’est une autre histoire…

Et j’ai décidé de faire un gâteau à ma sœur, comme ça, pour qu’elle ait autre chose à manger que des salades au thon toutes prêtes (et pas faite by herself car « c’est pratique ces salades, je peux manger dans la boite et j’ai pas de vaisselle »…. No comment). Bon, en même temps, je prenais des risques en voulant faire un gâteau pour ma sœur car mademoiselle est über difficile, et sa référence en matière de gâteau c’est le gâteau Ancel® aux pépites de chocolat…. J’ai donc opté pour quelque chose de plutôt simple et mon choix s’est porté sur le marbré italien de Anne de Papilles et pupilles. Il a déjà eut un gros succès sur la blogosphère et je l’avais déjà réalisé une fois et il s’était avéré beau et bon donc…


Je tiens juste à préciser (afin de ne pas être attaqué pour publicité mensongère si un jour ma mère viendrait à lire ses pages) que je ne suis absolument pas une sœur modèle et gentille. Et ma sœur n’est pas non plus une sœur modèle, faut pas croire, on est toutes les deux imbuvables quand on est ensemble et ça donne souvent ça :  cliquez ici (sans les pleurs ni culpabilité bien sûr…). La vérité étant rétablie, passons aux fourneaux…

Pour un gros gâteau :
6 œufs
300g de sucre
125mL de lait
380g de farine
1 sachet de levure
125mL d’huile
5 cuillères à soupe de cacao amer
1 cuillère à café d’arôme de vanille

Battre en neige les blancs d'oeufs avec 150g de sucre en neige très ferme. Battre ensuite les jaunes avec 150g de sucre pendant une dizaine de minutes puis ajouter le lait, la farine, la levure et l'huile. Ajouter à cette préparation les blancs d’oeufs et mélangez délicatement au fouet.

Diviser la pâte en deux parties égales, ajouter dans l’une le cacao amer et dans l’autre la vanille.
Beurrer et farine un moule rond de 22 centimètres de diamètre et verser les pâtes : déposer au centre du moule de la pâte, cuillerée par cuillerée en alternant à chaque cuillère les deux pâtes.

Enfourner 25 minutes à 180°C et laisser ensuite dans le four éteint encore 10 minutes. (Personnellement et c’est toujours le problème avec les mini-fours, j’ai dû augmenter le temps de cuisson)