lundi 16 mai 2022
Labneh : le fromage frais libanais crémeux à souhait
Le Labneh est un fromage frais libanais super facile à faire à la maison à base de yaourt grec égoutté. Plus on égoutte le yaourt plus le fromage sera ferme mais moi c’est crémeux que je le préfère donc j’essaie de ne pas l’oublier au frigo ;-)On peut le napper d’huile d’olive et le saupoudrer de zaatar – c’est ce que je fais le plus souvent. Mais vous pouvez y ajouter tout ce qui vous inspire : graines de grenade, éclats de pistaches ou d’amandes, herbes fraiches finement ciselées, olives émincées, flocon... [Lire la suite]
