tomate sechee - Beau à la louche

5 juin 2015

Fleischschnaka au lapin

Je ne sais pas ce qu'il en est de vous de l'autre côté de votre écran mais ici on ne se lasse toujours pas des fleischschnacka ;)En voici une version un peu plus estivale au lapin, aubergines, tomates séchées et olives! Avec le superbe week end qui s'annonce...

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Tags: aubergine, pâte, tomate séchée, olive noir, olive verte, fleischschnaka, lapin

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16 janvier 2015

Pizza tressée façon calzone

Pourquoi ne tresserait-on que les brioches? J'ai eu envie de tresser notre dernière pizza et je ne l'ai pas regretté, ça lui donnait un petit côté calzone originale. En plus je l'avais garnie de sardines, avec des câpres et des tomates séchées, c'était...

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Tags: pizza, tomate séchée, sardine, capre, tresse

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24 avril 2012

Mini croissants façon bretzel au philadelphia et aux tomates séchées

De jolis petits sandwiches en forme de croissants ! Les bretzels c’est tellement bon, pourquoi cantonner cette pâte à une forme de bretzel justement ? On en fait bien des malicettes mais j’avais envie de quelque chose d’un peu plus fun et les croissants...

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Tags: pain, alsace, fromage, roquette, sandwich, tomate séchée, bretzel, croissant

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15 juillet 2010

Pique Nique au bord de la route des vins

Pour prolonger un peu l’ambiance des vacances, autant jouer les touristes chez soi et partir en balade au bord de la route des vins, un pique nique bien au frais dans le coffre… S’éloigner de la route, se faufiler au milieu des vignes, trouver l’ombre...

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Tags: rhubarbe, fromage, crèpe, fromage de chèvre, tomate, piment d'espelette, tomate séchée, parmesan, scones

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15 mai 2010

La cuisine des révisions (Biscuits fourrés au nutella et Spaghetti alla puttanesca)

Chaque année c’est la même chose : quand il faut commencer à se plonger de façon sérieuse dans ses cours c’est là qu’il commence à faire beau et on a alors bien plus envie de sortir ses nouvelles robes (cousues avec application pendant l’hiver en rêvant...

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Tags: chocolat, pâte, biscuit, tomate, ail, tomate séchée, nutella, olive noir, olive verte, câpre, anchois, confiture de lait

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10 mars 2010

Un ticket pour chez Ledeuil ?

Le dernier billet sur le livre de cuisine de William Ledeuil vous a donné envie de (re)découvrir sa cuisine en allant dîner à la Kitchen Galerie ? J’ai peut-être la solution pour y aller sans débourser un sous, voir même passer en plus un peu de temps...

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Tags: tarte, tarte salée, gorgonzola, Saint Jacques, chataîgne, tomate séchée, potimarron, noisette, ciboulette, topinambour, blé

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27 janvier 2009

Le hamburger c'est pas gras

Clin d'œil à Anaïk qui nous a déjà maintes fois démontré son penchant pour les burgers et qui est la première à démontrer qu'il n'existe pas de junk food mais plutôt des junk ingrédients... Une recette réalisée à quatre mains quand Miss Tart'in et chocolat...

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Tags: viande, légume, pain, poulet, carotte, salade, parme, pesto, sandwich, tomate séchée, radis, avocat, choux, jamie oliver, céleri

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20 décembre 2008

Tartelettes au potimarron à la purée d’amande, faisselle de chèvre et noix de cajou

Hier Little So’ m’a dit que c’était la fin des potimarrons, qu’elle n’en avait plus trouvé, j’ai été étonnée mais il faut dire que faute de temps ça fait des semaines que je n’ai pas mis les pieds au marché et puis en plus j’ai encore une courge et quelques...

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Tags: tomate séchée, comté, potimarron, purée d'amande, faisselle de chèvre, noix de cajou

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19 septembre 2008

Que faire avec... les crozets?

Quand j'avais envoyé des crozets de Savoie à Ninnie, j'avais réalisé que jamais je n'en avais acheté/mangé/cuisiné... Du coup, j'ai mis un paquet pour moi dans mon cabas... Au début je ne savais pas trop quoi en faire et puis finalement, en allant à droite...

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Tags: légume, pâte, fromage, poireau, tomate séchée, parmesan, oignon nouveau, jambon, crozet

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10 février 2007

Pesto rosso

Pesto aux tomates séchées 10 tomates séchées20g de basilic2 gousses d’ail20 noisettes40g de parmesan fraîchement râpé80mL d’huile d’olive C’est très simple : Peler les gousses d’ail.Mixer les tomates séchées, les feuilles de basilic, les gousses d’ail,...

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Tags: pâte, pesto, tomate séchée