Beau à la louche

  Les jardins de Gaïa, c'est le temple du thé bio et équitable: les thés des jardins de Gaïa existent depuis une quinzaine d'années et à l'époque de leur création, ils étaient précurseurs en la matière de thé issus de l'agriculture biologique; du coup, juste logique, ce sont maintenant les leader européens sur ce marché. Cependant les exigences restent toujours sans concessions: un thé de qualité ne doit pas uniquement être savoureux, il doit être exempt de toute trace de produit chimique mais aussi équitable. Les jardins de... [Lire la suite]

  Ces fichus alsaciens et lorrains ne trouvent jamais rien de mieux que de foutre du flan sur toutes les tartes. Et je peux vous dire qu’avec ma sœur, les tartes aux fruits au flan, on n’aime pas. Mais alors, pas du tout ! C’est vraiment le truc dans le coin, que se soit avec la tarte aux pommes ou avec la tarte aux myrtilles pour ne citer que ces deux-là. Alors quand j’ai vu arrivé chez moi une palette de myrtilles, j’ai pensé « tarte aux myrtilles » mais bizarrement j’ai pas du tout pensé flan. J’aurai pu faire comme... [Lire la suite]

  Pushkar est une ville indienne (Rajasthan) construite autour d'un lac entouré de ghats (marches descendant dans le lac) afin que les hindous puissent s'immerger dans le lac pour le bain purificateur. Les cendres de Gandhi y ont été dispersées à un endroit appalé maintenant le Gandhi Ghat. Pushkar est une ville sainte de l'hindouisme, on y trouve un temple consacré au dieu Brahma, l'un des trois dieux de la trinité hindoue (Brahma le créateur, Shiva le destructeur et Vishnu le conservateur). C'était un lieu de... [Lire la suite]

Tout est dit dans le titre... c'est l'été (ce qui ne veut pas dire c'est les vacances ni qu'il fait beau hein...) et en ce moment je n'ai pas de folles envie de popotte (et surtout pas trop le temps mais bon...) alors pêle-mêle quelques brèves diverses et variées...   Gaspacho et co... Je pensais que le gaspacho allait être mon plat de l'été... en  fait j'ai testé quelques nouvelles recettes sans vraiment trouver ce que le cherchais (problème de texture surtout) et du coup le gaspacho est bel et bien le plat de... [Lire la suite]

Très joli mais au goût c'est loin d'être mon préféré...HunanCoeur de PekoeThé vert & Fleur de chrysanthème roseAchat & InfoLe thé des muses 51 rue du Fossé des Tanneurs 67000 Strasbourg(Non, je n'ai pas d'action chez eux ^^)   Et puis:Joyeux anniversaire Théo!

    Le thé Fleur de Geisha est un de mes thés favoris, un de ceux qu'il y a toujours chez moi.  C'est un mélange délicat de thé vert japonais sencha subtilement parfumé aux fleurs de cerisier.Chaque printemps, la floraison des cerisiers est un événement très attendu au Japon, où la contemplation des cerisiers en fleurs est une tradition nommé Hanami.  Elle a inspiré ce thé que l'on peut acheter (pour pousser la nippon mania jusqu'au bout et à condition d'être prêt à y mettre le prix) dans une boîte en... [Lire la suite]

    On ne peut plus simple... On ne peut plus rapide... Bref, on ne peut plus feignasse ^_^   D’après une recette de cuisine et vins de FrancePour 3-4 petits bols:2 sachets de thé vert au citron vert et gingembre (voir photo)4 cuillères à soupe de julienne de légumes (surgelée)65g de nouilles udon4 brins de coriandre fraîche½ petit citron vert1 cuillère à soupe de sauce soja200g de crevettes roses décortiquées (congelées car marche très bien)   Faire bouillir 500mL... [Lire la suite]

  Le thé des fakirs est un mélange de feuilles entières de thé vert, d’épices (la cardamome et le clou de girofle notamment) et de zestes de pamplemousse. J’y décèle aussi des pétales orangés et d’autre plus jaunes. Il est inspiré de la tradition du Chai Indien. Le chai est un mélange de thé, d’épices et de sucre infusés dans du lait bouillant ; c’est une façon très populaire de consommer le thé en Inde. Moi perso, le lait dans le thé, je peux déjà pas donc le thé au lait, ça me tente moyen. Au nez on le... [Lire la suite]

  Le thé des favorites est un mélange de thés verts du Yunnan (province chinoise), de fruits et de fleurs. Pour la composition c’est tout ce que j’en sais (si quelqu'un peut m'en dire plus au sujet de ce thé...)… mais alors en dégustation je suis experte ! Ce thé est un délice. Il ne faut pas se fier à son odeur légèrement sucrée quand on porte la boîte à thé à son nez, cette odeur sucrée que je trouve souvent écœurante dans les thés aux fruits ne se retrouve plus du tout ni au nez ni au goût une fois le thé dans... [Lire la suite]