Beau à la louche

  Les panisses sont une spécialité du sud de la France à base de farine de pois chiche. Consommées sous forme de rondelles ou de frites c’est la street food marseillaise. Ici on les a adoptées pour les soirs de semaine : je peux les préparer la veille et le lendemain on les mange avec une salade, de la ratatouille ou des épinards à la crème. C’est aussi une super idée pour un apéro qui change !       Les panisses Une recette d’EsterellePour 30 à 35 grosses frites - A préparer la veille300g de... [Lire la suite]