Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

dimanche 12 septembre 2021

C’est dimanche, c’est légal – Pancakes au cœur de chocolat coulant (ou pas)

             J’ai mis du temps à trouver LA recette de pancakes. Le principal problème : l’épaisseur. Je voulais des pancakes bien épais, pas des trucs rapla-pla sans trop d’intérêt… Là c’est bon je tiens la recette qui me convient car non seulement je maitrise bien leur épaisseur, ils sont super moelleux mais en plus cette recette est super rapide (même un matin de semaine ça peut se gérer, c’est dire !) et ne génère que peu de vaisselle ! Bref, complètement adoptée ici et... [Lire la suite]
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dimanche 10 avril 2011

Les pancakes salées farcies à la viande de Jamie

    Le vrai nom de ces pancakes c’est « Pancakes sher ping », une recette sortie tout droit du livre de cuisine US de Jamie Oliver : « L’Amérique de Jamie », au chapitre New York City - Chinatown. C’est une des trois recettes qui m’a le plus tapé dans l’œil quand j’ai feuilleté ce bouquin (les deux autres c’est le pain de maïs et la « bouillis » de maïs), je l’ai faite la première fois pour un diner avec Anne puisque c’est grâce à elle que j’avais craqué si rapidement pour ce bouquin à... [Lire la suite]
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vendredi 27 novembre 2009

Brunch entre copines - Magic pancakes!

  Hier soir, j'ai passé une soirée au calme, à boire du thé japonais au riz grillé dans le fond de mon fauteuil en tissus beige qui petit à petit commence à s'élimer avec le temps... J'en ai profité pour écouter le Kriss Crumble de dimanche dernier (il faut dire qu'à l'heure de sa diffusion dimanche, j'avais bien mieux à faire - c'est pas tous les jours que je passe un dimanche matin avec Mingou!) qui m'a presque m'y la larme à l'œil... Et du coup mon esprit a vagabondé et s'est souvenu de cet état cotonneux que j'affectionnais... [Lire la suite]
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