Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

vendredi 26 août 2016

Carte postale estivale – Salade de gambas façon viet’

  Cet été plus que n’importe quel autre été je n’ai pas arrêté de préparer et réclamer des salades ! Et celle ci est tout simplement une variante de ma recette de salade au poulet d’inspiration vietnamienne. Elle est née du contenu du frigo un jour J et j’ai tellement aimé cette version que je l’ai déjà refaite :)   Salade de gambas façon viet’ Pour deux personnes :1 carotte½ de concombre4 à 5 poignées de petits pois (frais ou congelés)Quelques radis roses150g de nouilles de riz* (ne pas choisir de... [Lire la suite]

lundi 25 avril 2016

Salade de poulet d’inspiration vietnamienne

    Voilà une recette dont je ne me lasse pas : rapide, facile, légère, parfumée… Elle satisfera aussi bien les déjeuners en tête à tête (ici on la fait souvent les samedis midis), les repas entre copines ou les repas solo à la maison. Bref une de ces recettes pratiques à toujours avoir sous le coude. Elle aurait pu être inspirée d’une recette dégustée dans un restaurant vietnamien mais en fait elle est copiée d’une salade qui m’avait enchantée lors de notre voyage en Nouvelle Zélande, dégustée dans un joli jardin... [Lire la suite]