
J’aime beaucoup ces mini croque-madames, je les avais déjà fait pour un brunch entre copains et je les ai récemment refait pour un dimanche midi, avec une bonne salade c’était parfait. A l’époque c’est la recette de croque madame aux œufs de caille de Caroline qui m’avait donné cette idée – son blog regorge d’un bon nombre de recettes funky à base d’œufs ;)
Les versions miniatures sont toujours craquantes et irrésistibles, celle ci ne manque pas à la règle. Bon ça demande un peu de coordination et de travail...
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