jeudi 7 décembre 2006
Des pâtes oui, mais pas des italiennes... Episode 1
Je ne vais pas revenir sur le débat du « qui a inventé les pâtes ? »… La chine ? L’Italie ? Les deux en même temps ? C’est la faute à Marco Polo ? Bref, toujours est il que j’ai été élevée avec les pâtes à l’italienne et même avec le rituel du « Le dimanche soir c’est pâtes ! » mais depuis que j’ai découvert les saveurs d’Asie, je cuisine plus souvent des nouilles japonaises que des pâtes italiennes… Je ne vois pas pourquoi elles devraient rester dans l’ombre des penne, spaghetti, farfalle et autres linguines…
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