joconde - Beau à la louche

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joconde

19 juillet 2012

Entremets mangue et fruit de la passion

Entremets mangue et fruit de la passion

Une idée de dessert pour cet été? Pourquoi pas un entremets frais, léger et à la fois mousseux et cremeux - pas du tout gélatineux? Ok, pas vraiment dans la catégorie des desserts rapides pour les soirs de semaine mais plutôt pour la fois où, invité à...

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Tags: amande, entremet, fruit de la passion, mangue, mousse, biscuit, crème, gateau, cigarette, joconde

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19 novembre 2010

Entremets citron – passion aux framboises, biscuit joconde rayé au matcha

Entremets citron – passion aux framboises, biscuit joconde rayé au matcha

Cet entremets, je l’avais en tête depuis bien longtemps : l’idée de base avait été notée l’hiver dernier dans les dernières pages de mon ancien moleskine (ces pages qui ne sont destinées qu’à recueillir les idées de recettes et les envies dès qu’elles...

Posté par loukoum blog à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, coco, chocolat, amande, entremet, fruit de la passion, framboise, truffe, matcha, gavottes, chocolat blanc, cigarette, joconde

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