Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mardi 8 février 2011

Poulet au chutney de mangue (profitons du chutney de mangue tant qu’il y en a !)

  L'autre soir alors que l'on enfournait des lasagnes aux épinards, N. m'a regardé d'un air grave tout à coup comme s'il venait de se rappeler soudainement de quelque chose. Ça n'a pas manqué, il a dit dans la seconde qui a suivit "J'ai une mauvaise nouvelle. Une très mauvaise nouvelle" Je l'ai regardé interloquée, me demandant comment il avait pu oublier une très mauvaise nouvelle pendant toute la préparation des lasagnes pour ne s'en souvenir que là maintenant. Il m'a dit "Le Lafayette Gourmet va fermer au... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 07:07 - - Commentaires [69] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

lundi 3 novembre 2008

Plus simple y’a pas : Houmous pour apéros, tartines et sandwiches

Je n’ai pas pour habitude d’acheter des conserves et je n’ai pas chez moi un stock de conserves pour passer l’hiver… tout au plus cette boite de purée de mangue achetée dans une épicerie asiatique il y a pas mal de temps (elle m’a suivie dans deux déménagements…) mais que je n’ai toujours pas été fichue d’utiliser… et toujours une ou deux boîtes de pois chiche. Les pois chiche en conserve j’aime bien ça. Et c’est super pratique pour une recette express, du houmous par exemple…J’ai opté pour la recette du cookie masqué comme base et... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 07:58 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
samedi 16 décembre 2006

Carottes glacées

      200g de carottes (ici des carottes lilliputiennes)1 noix de beurre1 cuillère à soupe de miel100mL d’eau1 cuillère à soupe de grains de moutardesel & poivre Laver les carottes, préserver les fanes, ayant utilisé des petites carottes, je ne les ai pas épluchées. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, y faire revenir des carottes quelques minutes, ajouter ensuite le miel et faire encore revenir les carottes quelques minutes. Recouvrir ensuite avec 100mL d’eau, ajouter les grains de... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 08:48 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,