Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

lundi 30 mars 2015

Zebra cake

        J'avais trouvé la recette de cake marbré parfait avec la recette de Lilo mais ce Zebra Cake m'a fait de l'oeil quand je l'ai vu chez Bakers Royale. L'idée de faire un zebra cake (déjà vu ici) dans un moule à bundt cake m'a beaucoup plu et j'ai eut envie de tester non seulement son idée mais aussi sa recette. Clairement au niveau des quantités de sucre et de beurre on est dans une recette à l'américaine, c'est riche, très riche. J'ai comme à mon habitude avec les recettes d'outre atlantique largement... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 07:49 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

lundi 21 avril 2014

Petits choux très chocolat

          Depuis que j’avais réussi à trouver la parfaite recette de choux à la vanille (avec des choux joliment ronds et croustillants, un bon goût de vanille, une crème pas plâtreuse et une touche de rhum à la vanille qui apporte un petit côté addictif) j’étais partie à la recherche de la parfaite version des choux au chocolat. Je savais que ce serait plus difficile car j’ai toujours été déçue par les éclairs au chocolat, ces choses prétendument chocolatées mais goutant fort peu le chocolat. Car si en... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 20:42 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
jeudi 18 avril 2013

Choux à la vanille absolument irresistibles

      Depuis que j’ai découvert la parfaite recette de pâte à choux j’ai fait des choux à tout-va pour toutes les occasions ! Si je n’ai pas encore trouvé la parfaite crème au chocolat pour garnir mes petits choux favoris (des suggestions ?), j’ai trouvé LA  recette de choux à la vanille absolument parfaite à mes yeux. La formule est classique : une crème pâtissière pas plombante puisqu’allégée à la crème chantilly, un glaçage sucré au fondant comme un plaisir enfantin totalement régressif et... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 07:56 - - Commentaires [55] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,