vendredi 24 novembre 2006
Le mariage du citron et du chocolat ou le dernier épisode de ma vie au pays du Lemon Curd au pavot…

mardi 21 novembre 2006
Cheesecake citronné aux graines de pavot

lundi 20 novembre 2006
Jaune à pois bleus !

jeudi 29 juin 2006
Mille feuilles aux melons
C’était ma première idée pour le KikiVeutKiVientKuisiner proposé par Dorian : un mille feuilles aux melons. L’idée était originale, colorée… Mais, si la crème au melon s’est révélée être une bonne alternative à la crème pâtissière, elle était trop sucrée, il faudrait essayer de diminuer le sucre.
Pour 4 petits mille feuilles
La pâte feuilletée inversée caramélisée – Recette de Pierre Hermé
Cette pâte feuilletée est dite inversée car au lieu d’emballer le beurre dans la pâte comme pour une pâte feuilletée... [Lire la suite]
lundi 19 juin 2006
Tiramisu aux framboises
La framboise doit être mon fruit préféré… La douceur velue associée au craquant des grains… Ces petites perles sont un délice pour mes papilles… Petite, ma grand mère en avait dans son jardin et elle me les congelait pour que j’en ai toute l’année au petit déjeuné quand je venais chez elle… Mmhhh… Elle était aux petits soins pour nous et pendant que ma sœur avait ses myrtilles, moi j’avais mes framboises… Voici un tiramisu aux framboises qui n’a plus grand choses d’un tiramisu en fait puisque je n’ai gardé que le mascarpone et les... [Lire la suite]