Beau à la louche

         Une recette emblématique de ma mère et de ma grand-mère. Une salade de chou-fleur cru à la pomme granny, aux amandes efillées et au raisins secs. Elle a un petit côté vintage avec la pomme et son côté sucré-salé mais j'ai réalisé récemment qu'avec les amandes et les raisins elle a aussi un petit côté levantin qui permet de la marier très bien avec des recettes d'Ottolenghi par exemple. Si chez nous c'est LA façon de manger le chou-fleur, j'ai bien conscience que le chou-fleur cru en salade n'est... [Lire la suite]

              Cette fois ci - une fois n'est pas coutume - c'est ma sœur qui a testé cette recette avant moi et me l'a vivement conseillée. J'avoue, spontanément je ne l'aurais pas testée car je n'ai pas une passion dévorante pour le chou-fleur, surtout quand il est cuit. Mais c'est bien simple, cette recette est si parfumée qu'elle fera manger du chou-fleur à n'importe quel réfractaire : encore une fois, la magie d'Ottolenghi opère ! Du coup ici on la fait assez souvent, toujours à la... [Lire la suite]

      Le printemps traine un peu à débarquer par ici mais on y arrive petit à petit : les magnolias sont presque en fleurs, je peux aller au boulot en vélo sans systématiquement enfiler mes gants et j'ai décidé que troquer mon manteau d'hiver contre un trench fera venir le printemps plus vite. En attendant quand les températures restent un peu rudes, à part une bouillotte (private joke), on n'a rien trouvé de mieux pour se réchauffer qu'une bonne soupe. Je ne resiste pas à partager avec vous ce qui je l'espère sera... [Lire la suite]

    Le problème quand on craque pour une nouvelle paire de sandales estivales alors que dehors il neige, c’est qu’une fois rentrée à la maison, on se débrouille tant bien que mal pour leur faire sur place sur l’étagère et on ne peut que les admirer sans même penser enlever ses chaussettes et les enfiler dans les prochains jours (ou alors juste pour faire quelques pas sur la moquette du salon). Bon, on va prendre son mal en patience et profiter des températures hivernales pour se régaler encore une fois avec une bonne... [Lire la suite]

    Préambule DE LA PLUS GRANDE IMPORTANCE Si vous sautez ce paragraphe pour vous précipiter à lire les recettes regarder les photos, je vous préviens, vous êtes des traitres! :) Bref, je ne sais pas si vous connaissez mais il existe une excellente émission radiophonique qui passe tous les jours de la semaine sur les ondes de France Inter de 16h30 à 18h, j'ai nommé La Bande à Bonnaud (non, c'est pas U2). Vu mon emploi du temps je ne peux pas l'écouter tous les jours (mais il y a une fabuleuse invention qui s'appelle... [Lire la suite]

Et voilà, la gente masculine à gagné son combat, nous les avons invité à dîner la semaine dernière (oui, j’ai beaucoup de retard dans mes posts en ce moment mais j’ai un emploi du temps de malade). Naturellement, comme aucune de nous n’habite (encore) un château, on n’a pas pu inviter toutes les personnes que l’on aurait voulu, et j’ai bien envie de faire un autre repas un de ces quatre avec d’autres personnes… Mais là, coté temps ça va pas être gérable de si tôt… J’étais chargée de l’entrée. J’ai opté pour une entrée toute blanche... [Lire la suite]

Une soirée dans le jardin de Mc, au bord (et dans) la piscine... à faire griller de la viande marinée, des saucisses, du maïs... à déguster les délicieuses feuilles de vignes farcies de Mc... à parler français, allemand et anglais et à se rendre compte que décidément on ne sait plus mais plus du tout parler allemand!....Le taboulet qui n’en est pas un… Regardez mon taboulet de près… vous ne voyez rien qui cloche ? quelque chose d’étrange ? Vous êtes sûr que c’est du taboulet ? regardez un peu de plus près… Si les... [Lire la suite]