chorizo - Beau à la louche

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chorizo

29 août 2021

Paëlla coquillages et crustacés

Paëlla coquillages et crustacés

J’aime beaucoup la paëlla mais je ne m’y étais jamais frottée pendant longtemps, trouvant ça un peu compliqué de gérer cuisson de volaille, poisson et crustacés pour que tout soit bien cuit au bon moment jusqu’à ce que je trouve la recette de « Seafood...

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Tags: citron, épice, petit pois, riz, tomate, crevette, poivron, ail, safran, espagne, moule, chorizo, palourde, paella

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24 mai 2012

Gnocchis à l’encre de seiche, aux citrons confits, au chorizo et aux herbes fraiches

Gnocchis à l’encre de seiche, aux citrons confits, au chorizo et aux herbes fraiches

Colorer la cuisine, que se soit en rose avec la betterave, en jaune avec du curcuma ou en vert avec des épinards, m'a toujours amusé et j'aime beaucoup le côté ludique que ça apporte à un plat. Si généralement ça donne un côté amusant et pas trop sérieux,...

Posté par loukoum blog à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchi, menthe, pomme de terre, herbes, encre de seiche, coriandre, persil, citron confit, chorizo, noir

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