Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mardi 18 mars 2008

Cocktail rendant toutes les filles alcooliques * Feuilletés de Cathy Conticini * Gâteau rayé au caramel outrageusement mousseux

    Un cocktail à se pâmer ou le danger public qui peut rendre toutes les filles alcooliques *** Les feuilletés de Cathy Conticini *** Le gâteau rayé au caramel « c’est pas que pour les filles » outrageusement mousseux... vous l’aurez compris, je ne boude plus!   Un cocktail à se pâmer, comme un goût de danger public   Si au début j’étais persuadée que le bailey’s était un alcool de fille, petit à petit, certains s’appliquent à me démontrer le... [Lire la suite]

lundi 10 mars 2008

Les muffins alcooliques

  Je suis incapable de partir à la bibliothèque sans quelques carrés de chocolat glissés dans mon sac. Préférentiellement du chocolat très noir aux éclats de fève de cacao. Samedi dernier dèche de chocolat dans l’appart… qu’à cela ne tienne, il me reste des petits sachets de pépites de chocolat offerts à Noël et le samedi la bibliothèque ouvre une heure plus tard, j’ai le temps de me faire des muffins, le goûter n’en sera que plus gourmand, et il y en aura pour le petit déjeuné de Miss Colloc’… quand elle émergera. J’avais dans... [Lire la suite]
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vendredi 29 février 2008

Cheesecake, retour au classicisme, ou quand la pointe d’originalité vient des biscuits

     La pointe d'originalité... Quand j’ai croqué dans ces biscuits, des croquignoles aux framboises et au chocolat, j’étais étonnée, ils étaient bien durs, bien croquants et le goût était plus que réussi. En fait, on n’en attend pas moins de la maison Fossier (la même qui nous offre les inimitables biscuits roses de Reims), mais sérieusement je ne m’attendais pas à ce que ce soit si bon… un chocolat très noir de qualité, un goût de framboise bien présent ! J’ai adoré. Si vous en dénichez, je vous conseille vivement... [Lire la suite]
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mardi 26 février 2008

Bar à Chocolat, le paradis des chocophiles gourmands

      À la rentrée dernière, deux établissements se sont dit que Strasbourg manquait de lieux où boire de bons chocolats chauds tout en grignotant quelque chose. C’est ainsi que « Poêles de Carottes » a ouvert « Bistrot et Chocolat » et que le chocolatier « Déclinaison Chocolat » a ouvert, juste à côté de sa relativement luxueuse boutique de chocolats et pralinés, un bar à chocolat : « Déclinaison Chocolat Bar ». Le même quartier – ils sont tous les deux à deux pas de la cathédrale- pour la même idée - celle de... [Lire la suite]
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mercredi 13 février 2008

Bistrot & Chocolat, le lieu à/où tout faire...

  Une immense plaque métallique "Poulain",Une ribambelle de cartes et de petits paquets suspendus aux dessus de vos têtes un peu comme à une corde à linge...A côté de la caisse, sous cloches, les cookies et chocolats    À deux pas de la cathédrale, dans un décors digne des plus belles brocantes, un nouveau lieu très rétro a déjà su séduire les plus gourmands. Je suis sûre que les chocophiles auront noté une "nouvelle" adresse strasbourgeoise : « Bistrot et chocolat » qui navigue entre... [Lire la suite]
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vendredi 8 février 2008

Un légume dans mon dessert!

C’est fou comme les groupes sont conditionnés par des circonstances… vous êtes tous dans le même amphi, vers la même heure, presque tous les jours de l’année – et ce pendant quelques années…-, vous partagez tous les mêmes protocoles face à vos ballons rodés, vous zappez tous en même temps l’anglais pour aller boire un verre sur une terrasse un après midi ensoleillé… et puis après un "bel" été, vous êtes tous encore étudiants mais vous n’usez plus vos jeans sur les bancs de l’amphi… vous avez tous désertés les couloirs de... [Lire la suite]
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mardi 5 février 2008

Message à caractère privé

Rendons un peu ce blog utile, puisqu’il pourrait, par exemple, m’apporter les cadeaux d’anniversaire attendus. (Oui maman, je ne perds pas le nord, mais ça tu dois commencer à la savoir). Donc, si les quelques pelés que ma famille contient ont la merveilleuse idée de passer par ici voir un peu ce que leur fille/nièce/sœur fabrique, je me vois ravie de les informer en même temps que je me verrais absolument enchantée de recevoir pour mon anniversaire les deux catalogues qui me hantent ; ou, pour me transmuter définitivement le ipod... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2008

Que faire avec... des cranberries fraîches...?

  Il y a encore quelques temps on avait un peu de mal à en dénicher ici...Depuis cet hiver c'est différent, elles sont présentes, même Noël passé, sur les étals.Fraîches, je trouve qu'elles n'ont absolument rien à voir avec la version séchéeet je ne résiste pas à leur acidité, à leur façon d'éclater sous la langue comme par surprise...Profitez en, c'est un délice, avec le sucré, avec le salé, je ne m'en lasse pas...Petit échantillon...          Carrés moelleux aux cranberries... [Lire la suite]
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mardi 22 janvier 2008

Bruxelles et une sombre histoire de cheesecake...

    Pourquoi aller voir le Manneken Pis?Alors que l'on peut voir Jeanneke Pis et Zinneke Pis?Oui, Bruxelles est une ville très axée pipi ^^     Bruxelles en BDDes murs recouverts de bandes dessinées géantes parsèment la villeCelle de gauche était la plus réussie, la plus intégrée dans sa façade (avec la gouttière notamment) Comme à chaque fois ici, vous pouvez cliquer sur la photo pour l'aggrandir       La rue des bouchersou le concours géant de kitcheriesOn doit y... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2008

Amsterdam, quelques photos et petite recette de muffins sans conséquence...

  Malgrès le froid et l'hiver,Amsterdam m'a séduite...Je ne résiste jamais aux villes aquatiques...Et ici aussi l'omniprésence des canaux m'a conquiseIl faudra y retourner au printemps...           Au bord de l'eau, les maisons sont magnifiques,même si, pas toujours très droites ^^Les murs noirs ont une classe folle,et quand ils sont présents, les immenses voletscomplètent si bien ces façades caractéristiquesEt ici les fenêtres n'ont pas de rideaux...  ... [Lire la suite]
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