bredele - Beau à la louche

14 décembre 2012

Bredele 2012 (3)

Voilà encore une petite sélection de bredele, à croire que décembre est un mois monomaniaque ;) Au programme aujourd’hui des petits croissants sablés au praliné absolument délicieux, trouvés eux aussi sur le blog de Flo Bretzel (une mine en matière de...

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Tags: alsace, chocolat, amande, framboise, biscuit, bredele, cannelle, confiture, noix, vanille, cacao, praliné

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9 décembre 2012

Bredele 2012 (2)

Avant que vous vous lanciez dans un marathon pâtissier, autant le préciser : les bredele ça prend un peu de temps et ça vous occupera pendant les week end de l’avent si vous êtes bloqué à la maison pour cause de tempête de neige. Ce n’est pas une affaire...

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Tags: alsace, noël, biscuit, bredele, vanille, pavot, bretzel, cacao

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4 décembre 2012

Bredele 2012 (1)

Cette année, à peine rentrés de vacances nous plongions direcetement dans l'ambiance de Noël avec les illuminations dans les rues, l'ouverture du marché de Noël, les vins chauds le soir au marché de Noël, les cadeaux sagement emballés, un nombre incalculable...

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Tags: alsace, amande, noël, biscuit, bredele, cannelle, confiture, matcha, bretzel, cacao, églantine

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17 décembre 2010

Bredele 2010 (2)

Bredele, cuvée 2010Photos du marché de Noël de Strasbourg, décembre 2010 Cette année les bredele ne se sont pas fait le temps d’un week end de l’avent mais ponctuellement les soirs de semaine. Une sorte par là, deux pâtes ce soir là pour une cuisson le...

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Tags: rhum, alsace, chocolat, amande, biscuit, bredele, cannelle, noix, noisette, cacao

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8 décembre 2010

Bredele 2010 (1)

Bredele, cuvée 2010Photos du marché de Noël de Strasbourg, décembre 2010 Alors qu’en temps normal je réalise rarement des biscuits, je dois dire qu’en décembre la cuisine se transforme souvent en usine à petits gâteaux… D’habitude la production annuelle...

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Tags: rhum, alsace, chocolat, amande, gingembre, noël, biscuit, bredele, cannelle, noisette, miel, citron confit

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10 décembre 2009

Bredele 2009 (2)

Je me refuse souvent à évoquer Noël avant le mois de décembre (même si dans la région c’est dur !), je dois avoir hérité ça de ma mère que tous ces préparatifs noëlesques à peine Halloween fini (et même avant !), agacent profondément : où est le charme...

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Tags: citron, coco, alsace, chocolat, épice, amande, noël, biscuit, bredele, cannelle, girofle

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8 décembre 2009

Bredele 2009 (1)

Une fois le calendrier de l’avent commencé le coup d’envoi est lancé pour réfléchir au menu de Noël, aux cadeaux que l’on va offrir… et se lancer dans les bredele ! Parce qu'avant le mois de décembre c'est pas Noël! Passer des heures à choisir puis préparer...

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Tags: citron, rhum, alsace, épice, amande, gingembre, macaron, noël, biscuit, bredele, cannelle, vanille, noisette, pavot, mandarine

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13 décembre 2007

Noël en Alsace, Les Bredele (Round Deux)

La suite de l'épisode précédent et quelques photos du marché de noël strasbourgeois Les Spritz Il existe deux sortes de spritz, les traditionnels que l’on trouve dans toutes les boulangeries alsaciennes, lorraines et allemandes au mois de décembre, qui...

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Tags: citron, alsace, chocolat, noël, biscuit, bredele

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10 décembre 2007

Noël en Alsace, Les Bredele ( Round Un)

Contrairement à ce qui se passe dans la région , je crois que nous ne somme pas une famille fanatique de Noël. Mon père achète bien quelques biscuits [pas très bons, il faut le dire quand même : trouver à acheter de bons bredele, c’est pas facile… Même...

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Tags: alsace, chocolat, amande, noël, biscuit, bredele, cannelle