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Beau à la louche
biscuit
25 janvier 2023

Sablés façon mendiants

Sablés façon mendiants
Sablés façon mendiants Pour environ 80/90 biscuitsPour les sablés : 225g de beurre à température ambiante 130g de sucre semoule 3 jaunes d’œuf 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille 450g de farine Pour les mendiants : Graines de sarrasin (kasha)NoisettesPistaches...
18 octobre 2022

Sablés hérissons

Sablés hérissons
Des biscuit craquants et croquants pourt les gouters automnaux... Sablés hérissons On trouve beaucoup de recettes en ligne, j'ai suivi celle ci Pour 16 petits hérissons :Pour le biscuit : 120g de beurre mou100g de sucre glace30g de poudre d’amande250g...
28 avril 2021

Cookies salés au fromage et aux graines

Cookies salés au fromage et aux graines
Une chouette recette trouvée sur le blog de Fashion Cooking : des cookies salés parfumés et avec une chouette texture. Parfaits pour vos apéros, pique-nique ou même au petit déjeuner pour les becs salés ! Et le tout d’une simplicité enfantine ! Une recette...
20 avril 2020

Cookies aux graines et au chocolat de Mokonuts

Cookies aux graines et au chocolat de Mokonuts
Je pourrais faire des fournées des cookies toutes les semaines si j’en avais le temps : N. se charge de vider la boite ! Et depuis des années c’est la recette de Mingou que je lui prépare dès que j’ai un peu de temps. C’est devenu un classique chez nous...
27 mars 2020

Terrine au chocolat et aux petits beurres

Terrine au chocolat et aux petits beurres
C’est un classique de la pâtisserie et une recette parfaite si vous êtes en mode "cuisine du placard" : le gâteau au chocolat et aux petits beurres, je le fais personnellement dans un moule à cake, ça lui donne une allure de terrine et j’utilise les biscuits...
22 décembre 2017

Bredele cuvée 2017 - Bredele à la confiture

Bredele cuvée 2017 - Bredele à la confiture
Dernier opus des bredele de cette année, les traditionels sablés à la confiture en version eneigée. Les autres bredele de notre cuvée étaient des anciennes recettes: Brünsli, Zimtsternen, sablés au chocolat... Belles fêtes de fin d'année à vous! Sapins...
20 décembre 2017

Bredele cuvée 2017 - Etoiles double choc'

Bredele cuvée 2017 - Etoiles double choc'
Suite de la collection de Bredele 2017 avec des sablés au chocolat tout simple mais une recette que j'aime beaucoup: simple & efficace. Cette fois ci en version étoilée et joliement glacée. Etoiles au chocolat Pour 60 pièces environs (selon leur taille)...
18 décembre 2017

Bredele cuvée 2017 - Spritz à la noisette

Bredele cuvée 2017 - Spritz à la noisette
Les spritz sont un peu les immanquables des bredele, mais j'avoue que ce ne sont pas mes favoris. En plus j'ai souvenir que la réalisation à l'aide du hachoir à viande manuel munis de son embout à biscuits pouvait être laborieuse mais dans un éclair de...
16 décembre 2017

Bredele cuvée 2017 - Bredele choco-nut'

Bredele cuvée 2017 - Bredele choco-nut'
Cette année c'est N. qui m'a motivée et nous avons passé un week-end en cuisine à confectionner une nouvelle collection de Bredele. Comme chaque fois que nous nous lançons dans un tel week-end, le programme mélangeait anciennes et nouvelles recettes,...
14 septembre 2017

Cookies au sarrasin, aux noisettes et au chocolat (Les cookies du placard)

Cookies au sarrasin, aux noisettes et au chocolat (Les cookies du placard)
Je suis tombée sur ces cookies un peu par hasard. J’étais très intéressée par l’idée de cookies 100% à la farine de sarrasin car c’est un goût que j’aime tout particulièrement. La recette originale est à base de purée de cacahuètes mais je n’ai pas une...
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