Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

lundi 25 juin 2018

Ichigo Daikufu (ou les mochi à la fraise)

        Je vais radoter mais la véritable révélation gustative de notre voyage au Japon fut pour moi un ichigo daifuku dégusté dans la rue à Takayama qui m’a absolument transcendée alors que je ne m’y attendais pas, mais pas du tout. Petite session de sémantique japonaise avant de continuer. Avec un peu de chance vous connaissez les mochi, une préparation à base de farine de riz gluant qui peut être façonnée en boules/boulettes et être sucrée et parfumée (les brochettes de dango) ou peut avoir une forme... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 07:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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