Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

dimanche 18 novembre 2007

Chan chira, restaurant thaï et pourpre

    Quand on passe de nuit à côté de ce restaurant, on ne peut pas de pas le remarquer… Au milieu de la petite France, entre des restaurants tous plus alsaciens les uns les autres et se battant tous pour appâter le touriste à grand tour de choucroute ou autre backehoffe, vous apercevez un antre tout de violine… Un petit restaurant au raz du sol aux fenêtres toutes de pourpre vêtues… qui laissent entrapercevoir un décor dans les tons rouge & violet. Quand on entre, on est immédiatement conquis par ce cadre... [Lire la suite]
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samedi 20 octobre 2007

Critiques (pseudo gastronomiques) diverses et variées, souvent strasbourgeoises, mais parfois en balade ailleurs...

    Index de mes (toujours) critiques(plus ou moins) gastronomiques   Cliquer sur le nom du restaurant pour lire mon billet     Commencons par le meilleur de tous.La Cambuse LE meilleur restaurant de Strasbourg.Pas besoin d'en dire plus, c'est par iciEt un petite carte postale estivale ici   Le R Un concept travaillé et réussi basé sur le kaseiki, banquet traditionnel des samouraïs japonais. Une cuisine teinté d'Asie et particulièrement du Japon dans un lieu moderne, design et tendance où... [Lire la suite]
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vendredi 19 octobre 2007

Umami, la cinquième saveur...

Il y a quelques temps, grâce à J., j’ai eu l’occasion de me retrouver à manger au crocodile un repas un peu particulier (j’ai prévu de vous en parler… à l’occasion…) en compagnie d’autres gourmets et comme la fait remarquer J, dans ce genre de situation, comme au milieu d’un pique nique entre bloggeurs, on trouve ça subitement tout à fait normal de se retrouver à parler autant de cuisine et compagnie… et c’est comme ça que j’ai discuté avec S. et qu’ensuite on a échangé quelques mails au sujet des bonnes adresses du coin… Il m’a parlé... [Lire la suite]
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mercredi 17 octobre 2007

Les vins de Corbières aiment le munster, je répète, les vins de Corbières aiment le munster...

  Lundi, le fooding organisait une Wine & Fooding Party à Strasbourg. Un concept moderne et hype (avouons le…) et surtout un chouette prétexte pour se régaler entre gourmands. C’est vraiment par le plus grand des hasards que je suis tombée sur un site qui parlait de l’événement, me renvoyant au programme de la soirée… et pourtant s’eut été idiot de rater ça…Trois lieux différents pour trois chefs différents dans trois ambiances différentes et, à chaque endroit des tapas qui nous attendaient (bon, parfois c’est... [Lire la suite]
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dimanche 14 octobre 2007

Hailich Graab - Le Saint Sépulcre

    Rue des orfèvresCentre ville de Strasbourg Je ne sais pas de quand date le Saint sépulcre (1930 ?) mais nos grand-mères auraient sans problèmes pu y manger… C’était une Winstub strasbourgeoise, le vin y était roi, la carte était succincte afin de faire la part belle au jambon en croûte et le patron bougon vous accueillait selon son humeur. Il ne fallait pas lui demander un café puisque ici c’était une Winstub, le café, c’était en face. Ceux qui râlaient été priés d’aller voir ailleurs, les autres, les... [Lire la suite]
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vendredi 24 août 2007

Où trouver...? à Strasbourg

Où trouver...? à Strasbourg   Strasbourg, ses maisons alsaciennes, ses touristes, sa cathédrales et son promène couillons...... sous un autre angle...   Je ne sais pas si ce genre de billet sert vraiment à quelque chose mais de temps en temps je reçois des mails où l'on me demande "Mais où tu trouves ça?" alors voilà un petit éventail... Parce que si en province ou trouve souvent tout, encore faut-il savoir où le trouver... J'aimerai enrichir ce billet au fil du temps grâce à vous... [Lire la suite]
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dimanche 12 août 2007

Où trouver des produits arabes & orientaux à Strasbourg?

J'ai déniché une caverne d'Ali baba...En fait depuis longtemps je cherchais un endroit où m'approvisionner en produits arabes. Généralement ce n'est pas dans la petite épicerie de quartier qui vous dépanne en sucre, maïzena, conserves et vin que vous trouvez par exemple du kadaïf. Et je n'avais aucune idée de où trouver les quelques fleurons de la gastronomie orientale introuvables ailleurs... C'est justement en demandant où je pouvais trouver du kadaïf dans une épicerie de quartier que j'ai découvert Pro Inter. Pro Inter est... [Lire la suite]
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lundi 2 juillet 2007

Moozé : sushi pour fashionista

    Moozé : sushi pour fashionista, mais fashionista plus hype que gourmets Il y a déjà quelque temps que Le Moozé - un sushi bar - a ouvert (2005). A l’ouverture, j’étais très enthousiaste, j’avais très envie d’y aller car côté sushi maki et compagnie à Strasbourg on n’est pas très gâté, y’a rien de terrible (les deux resto dits japonais de la ville sont tenus par des chinois… no comment), alors l’ouverture d’un sushi bar me branchait beaucoup. En plus, pour attirer du monde, ils avaient soigné le look du... [Lire la suite]
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lundi 23 avril 2007

Restaurants strasbourgeois, du bon comme du moins bon...

Mille et une pâtes dans votre assiette.Préambule : je ne suis pas très douée pour raconter les expériences qui m’ont plues. Je trouve que se perdre dans les superlatifs est vite ridicule et mon champ lexical de la réussite est minime. Par contre quand il s’agit de mauvaises expériences, de ratés, de déceptions, d’un seul coup les mots coulent sous mes doigts. Certains diront que je suis donc plus facilement méchante que gentille… ^^ Je sais de mon côté que j’ai la critique sans doute un peu trop facile ; vous êtes prévenus…Le mille... [Lire la suite]
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lundi 19 mars 2007

Oui, j’aime le luxe hype (et j’assume !)

Dans la famille « Je transforme tout ce que je touche en or »,  après la fille, je demande le fils.Richard Meier tenait, il y a quelque temps « La rivière », sorte de bar à tapas luxueux, branché et asiatisant (oui, déjà à l’époque…) juste à côté du restaurant de sa sœur.Il a maintenant déménagé grand’rue : nouveau lieu, nouveau nom, nouveau concept. Oui, un lieu hype et conceptuel. C’est moderne, c’est tendance et c’est sans doute le dernier endroit où être vu à Strasbourg. Les photos de l'interieur du lieu ne sont pas les... [Lire la suite]
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