http://www.beaualalouche.com/un peu plus que de l'eau à la bouche...frSat, 14 Sep 2019 10:46:28 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/08/02/36988576.htmlCarnivorismeboeuffarceprovencetomateviandehttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/08/02/36988576.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/36988576/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/08/02/36988576.html      Ah les tomates farcies, c’est un plat que j’aime beaucoup mais uniquement celles de ma mère bien sûr ! Les autres sont toujours décevantes, surtout au niveau de la farce : j’ai la chair à saucisse en horreur et [...]Fri, 02 Aug 2019 11:44:16 GMTloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/21/37274208.htmlChocoholicadresseadresses alsaciennesadresses strasbourgeoisesbonnes adresseschocolatpralinéhttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/21/37274208.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/37274208/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/21/37274208.html  J’aurais pu trouver un troisième chocolatier pour cette troisième et dernière – pour le moment – gourmandise chocolatée mais Henner Frères est définitivement mon chocolatier strasbourgeois préféré et il aurait été dommage de ne pas vous présenter [...]Sun, 21 Apr 2019 04:49:00 GMTloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/19/37268301.htmlChocoholicadresseadresses alsaciennesadresses strasbourgeoisesbonnes adresseschocolathttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/19/37268301.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/37268301/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/19/37268301.html   Devant une boite de très bons chocolats, je ne sais pas vous mais moi j’ai du mal à choisir : ganache ou praliné ? Et j’ai aussi beaucoup de mal à n’en déguster qu’un seul. Il y a toujours comme un goût de trop peu. Le chocolat du jour [...]Fri, 19 Apr 2019 04:25:00 GMTloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/17/37265623.htmlChocoholicadresses alsaciennesadresses strasbourgeoisesbonnes adresseschocolatpralinéhttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/17/37265623.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/37265623/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/17/37265623.html   A l’approche d’une des périodes les plus chocolatées de l’année je me suis dit qu’il était approprié de partager avec vous mes coups de cœurs du moment en matière de chocolat. Première élue : la barre au chocolat pralinée de chez Henner [...]Wed, 17 Apr 2019 05:46:00 GMTloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/08/36298783.htmlCarnivorismealsaceboeufbouillonfleischschnakapot au feupâteviandehttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/08/36298783.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/36298783/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/08/36298783.html  Les Fleischschnaka étant une de nos recettes alsaciennes favorites je n’avais pas résisté à partager la recette avec vous dès 2008… Pour ceux qui ne suivent pas tous les épisodes depuis le début ;-) les fleischschnaka sont des escargots de pâte [...]Mon, 08 Apr 2019 03:48:00 GMTloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/02/36990630.htmlSuch a sweet tooth...chouxfruit de la passionpâte à chouxvanillehttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/02/36990630.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/36990630/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/04/02/36990630.html      Les choux c'est une gourmandise que j'adore. Autant j'ai du mal à comprendre l'engouement pour les macarons, autant les choux je comprends très bien: je craque souvent et avec N. on est des adeptes d'Elisabeth Biscarrat, nous [...]Tue, 02 Apr 2019 19:43:12 GMTloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/03/18/37072173.htmlPâtes, riz, pomme de terre & co.cheddarchoukalelardporcpâtehttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/03/18/37072173.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/37072173/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/03/18/37072173.html    Une recette rustique de N. que j’aime bien faire en hiver : des papardelles – parmis mes pâtes préférées surtout quand elles sont aux œufs ou maison – servies avec une sauce au porc et aux choux (chou frisé et kale mais si vous n’avez [...]Mon, 18 Mar 2019 05:14:00 GMTloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/03/14/37034068.htmlChocoholiccassischocolattarte au chocolathttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/03/14/37034068.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/37034068/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/03/14/37034068.html  En matière de tartes au chocolat je suis une inconditionnelle de la tarte au chocolat cuite. Je trouve que souvent les tartes au chocolat qui ne sont pas cuites sont plus écoeurantes et je préfère toujours la texture des tartes cuites. Oui mais [...]Thu, 14 Mar 2019 18:39:00 GMTloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/02/04/36988423.htmlPâtes, riz, pomme de terre & co.ailboeufitalielapinmuscadeparmesanporcpâteravioliromarinviandeépinardhttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/02/04/36988423.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/36988423/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/02/04/36988423.html       Les agnolotti del plin sont les raviolis iconiques du piémont, leur nom venant de la technique de pliage caractéristique de ces raviolis: "plin" signifiant "pincer" : chaque agnolotto est formé en scellant la pâte en la [...]Mon, 04 Feb 2019 05:20:00 GMTloukoum bloghttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/01/31/36988467.htmlCarnivorismeboeufsauceviandehttp://www.beaualalouche.com/archives/2019/01/31/36988467.html#commentshttp://www.beaualalouche.com/feeds/rss/comments/post/36988467/http://www.beaualalouche.com/archives/2019/01/31/36988467.html      Vous pouvez l'appeler bourguignon ou daube de boeuf, pour ma soeur et moi c'est simplement "le boeuf en sauce" et c'est un plat que ma soeur doit réclammer une fois sur deux à ma mère quand elle vient passer un week-end en [...]Thu, 31 Jan 2019 17:44:43 GMT