Beau à la louche

27 juin 2006

Macarons à la framboise

Pour ces macarons à la framboise, j’ai testé la recette de Mercotte J’avais assez longtemps hésité car ces macarons sont à base de meringue italienne, et moi en générale, la meringue, quelque soit son origine, j’aime pô trop… Et au final, ma conclusion...

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Tags: framboise, macaron

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26 juin 2006

Macarons à la pistache

J’ai trouvé cette recette sur le site de Bulle… j’ai tout de suite su que j’allais la tester, d’abord car je viens enfin, après moult tentatives vaines de trouver des pistaches non salées et ensuite pour savoir si j’allais oui ou non craquer pour le livre...

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Tags: pistache, macaron

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25 juin 2006

Poulet en pâte à pain et salade de fèves

En ce moment je suis chez mes parents, hier ils sont partis en court week end et mon père en partant m'a dit "On rentre dimanche vers 13H30 et on met les pieds sous la table, ok?"... Ok... Et mon seul impératif était de m'occuper du poulet qui était au...

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Tags: pain, poulet, fève, tomate

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24 juin 2006

Le gateau de Suzy - Pierre Hermé

(Encore?) Un (autre?) gateau au chocolat... Un gâteau de Pierre Hermé ? Oui, mais d’une grande simplicité. C’est celui que j’ai décidé de faire aujourd’hui quand ma sœur m’a « commandé » un gâteau au chocolat « pour 15h ça ira, mais ça serait bien avant...

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Tags: chocolat, gateau

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22 juin 2006

Steaks végétaliens au tofu

J’ai testé cette recette découverte sur le blog de Mathilde en l’adaptant un peu aux quantités que j’avais sous la main. Cette recette est extraite du livre "Découvrez les protéines végétales" Pour 4 personnes (j’ai obtenu 9 croquettes) 300g de tofu émiété...

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Tags: galette, chou, tofu

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22 juin 2006

Flexitarisme

Je commence une nouvelle catégorie appelée flexitarisme et pour expliquer ce terme, voici un article d'Anne Desjardins qui date du 25 avril 2006 et que j'ai trouvé sur ce site internet. VÉGÉTARIENS À TEMPS PARTIEL - La révolution tranquille des flexitariens...

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Tags: blog

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21 juin 2006

Linzertorte d’été

La linzertorte est pour moi liée aux repas à la Bürestubel à Pfulgriesheim avec les amis de mes parents et leurs enfants. Tout le monde autour de moi mangeait de la tarte flambée et moi, oui j’avoue, j’ai jamais accroché à la tarte flambée (pourtant d’après...

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Tags: tarte, alsace, framboise

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20 juin 2006

Gâteau d’anniversaire

Il y a déjà quelque temps, -B- a fêté son anniversaire… Je lui ai fait un gâteau d’anniversaire parce qu’un anniversaire sans bougies c’est pas très marrant et puis faut bien planter les bougies quelque part. Dans la catégorie trishons un peu… j’ai choisi...

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Tags: chocolat, gateau

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19 juin 2006

Tiramisu aux framboises

La framboise doit être mon fruit préféré… La douceur velue associée au craquant des grains… Ces petites perles sont un délice pour mes papilles… Petite, ma grand mère en avait dans son jardin et elle me les congelait pour que j’en ai toute l’année au...

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Tags: tiramisu, framboise, curd

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18 juin 2006

Villa Casella – Strasbourg

Voici ce que je considère comme le meilleur restaurant italien de Strasbourg. Ce n’est pas ce que j’appelle un italien « pâte – pizza », c’est un Italien qui fait de la cuisine italienne… moi généralement j’y mange du poisson… C'est toujours très bon......

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, italie