Beau à la louche

16 août 2007

Cheesecake salé au fromage de chèvre, comme un tzaziki (entre autres choses)

Hier en fin de soirée, j'étais tranquillement entrain d'écouter Lenoir et d'autres choses en rapport avec la route du rock, toute contente de retrouver un peu de musique "pas comme les autres" au milieu de l'été... mais là pouf, coupure de la liaison,...

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Tags: cake, cheesecake, bailey's, concombre

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6 août 2007

Sucette de dentelle de parmesan au cœur de fraise

N’ayez pas peur ce mélange fonctionne plutôt bien :) C’est ma participation au petit jeu « Le sucré s’invite chez le salé », pour cette sixième édition Patrick a choisi d’inviter la fraise dans les plats salés… Pour 4 sucettes, pour un apéro inovant Il...

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Tags: jeux, fraise, fromage, amuse bouche

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8 juillet 2007

Repas fromages & vins blancs

Je suis folle de fromages. C’est pourquoi j’en mange rarement après un repas (et encore moins après un repas de fête) : je trouve ça dommage, on a déjà assez (voir trop) mangé et du coup on ne profite pas du fromage, on ne l’apprécie pas à sa juste valeur....

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Tags: vin, fromage

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4 juillet 2007

Vive les biquettes!

Que serait le monde sans chèvres? Connaissez vous vos classiques ? Je vous avoue que moi j’ai beaucoup de problèmes et lors d’un récent repas de famille j’ai été ravie de constater que je n’étais pas la seule… je sais pas si c’est une tare propre à la...

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Tags: fromage de chèvre, amuse bouche, sucette

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20 juin 2007

Mille et une feuilles, entre l’aubergine et la tomate, n’oublions pas le chèvre

Emilie et Sandrine m’on demandé de dévoiler 7 vérités, vous savez le petit jeu qui circule (parmi tant d’autres) sur les blogs en ce moment… et bien je vais y répondre mais sans respecter les règnes un peu gnan-gnan-gnan (oui, je suis une rebelle…. Mouahahah…)...

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Tags: aubergine, jeux, fromage de chèvre, tomate

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23 janvier 2007

Fromage frais & radis roses

Fromage frais & radis roses Pour deux personnes : 100g de fromage de chèvre frais 50mL de crème liquide 50mL de lait Quelques brins de ciboulette 1 gousse d’ail épluchée et finement cisaillée sel, poivre et baies roses 20 radis Mélanger le fromage frais,...

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Tags: verrine, fromage de chèvre, radis

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19 janvier 2007

J’aime pas la confiture

C’est vrai, je n’aime pas la confiture, j’ai jamais trop aimé ça. Petite, aux petits déjeunés, je ne voulais ni confiture, ni nutella, ni miel… moi, je mangeais des tartines de « faux fromages » (kiri, vache rieuse, chavroux…)... et avec du vrai pain,...

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Tags: myrtille, fromage, fromage de chèvre, figue, confiture, clementine, comté, roquefort

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18 novembre 2006

Le camembert en habit rouge et vert de Miamourdises

Le camembert en habit rouge et vert de Miamourdises Quand je l’ai vu ICI , j’ai craqué… et je n’ai pas été déçue, c’était aussi beau que c’était délicieux ! 2 cuillères à soupe de Cranberries séchées4 cuillères à soupe de chapelure1 cuillère à soupe de...

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Tags: fromage, cranberries, camenbert

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2 novembre 2006

Zébré violet et blanc...

Je vois des rayures partout!Encore une recette de figues en version salée et über fastoche... Complètement nature, on alterne juste les tranches de figues violettes et de bûche de chèvre C'est mignon non? Et quand on ouvre on a le coeur rose... Craquant...

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Tags: fromage de chèvre, figue

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20 octobre 2006

Des figues, des figues, encore des figues pour mon plus grand plaisir !

Après les framboises, les cerises, les aubergines, les poires, les quetsches, les pommes… c’est maintenant au tour des figues de pousser à foison dans le jardin d’Hélène… Et qui en profite ? Et bien, entre autres chanceuses, moi ! Quand on est gamine,...

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Tags: figue, parme, bacon, clafouti