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Beau à la louche
21 mars 2010

Reblochon : ça pourrait être le nom d’un ours en peluche non ?

Reblochon : ça pourrait être le nom d’un ours en peluche non ?
Je ne participe pas franchement aux jeux et concours qui circulent sur les blogs, essentiellement car j’aime cuisiner ce que je veux quand je veux, du coup, répondre aux contraintes et conditions de participation d’un concours m’ennuie souvent. Mais en...
20 avril 2009

Retourner à Trouville?

Retourner à Trouville?
Certains Bretzels risquent de me prendre pour une folle dingue de fromage, mais en même temps ce ne serait pas très très loin de la réalité. En effet, une soirée autour du fromage ne m’ayant pas lassée du tout et une envie de pique nique en amoureux ce...
5 février 2009

Cheesecake Frenzy - Cheesecake salé aux fromages de chèvre et à la confiture d’olives noires au citron

Cheesecake Frenzy - Cheesecake salé aux fromages de chèvre et à la confiture d’olives noires au citron
L'idée de ce cheesecake est venue progressivement: j'avais complètement craqué sur la version salée des biscuits roses de Reims sur le site de Bien Manger (avec l'idée déjà précise de vouloir en faire un cheesecake) et j'avais trouvé sur le même site...
9 janvier 2009

Cappuccino de pommes de terre et munster d’après Jean-Georges Klein

Cappuccino de pommes de terre et munster d’après Jean-Georges Klein
L'année dernière j'avais émis le souhait d'aller manger à l'Arnsbourg pour mon anniversaire, mais malgré mon insistance toute en discrétion ça n'a pas marché. Bon... du coup je me demande si cette année je vais renouveler la demande tout en subtilité...
24 octobre 2008

Des colis comme des carnets de recettes...

Des colis comme des carnets de recettes...
J'avais promis d'envoyer quelques petites choses à des copines qui avaient bien voulu se prêter au jeu avec moi, l'anniversaire d'une autre miss à laquelle je souhaitais envoyer quelques petites choses fait maison arrivait... du coup j'ai mis les mains...
14 octobre 2008

Cheesecake salé comme un tartare de saumon - Les joies des repas entre filles

Cheesecake salé comme un tartare de saumon - Les joies des repas entre filles
La rechute est sévère, peu de temps après le cheesecake tout speculoos, un nouveau cheesecake salé ! Les cheesecakes salés c’est très sympa : on les prépare deux jours avant le repas, le jour J on a du coup très peu de choses à faire et c’est un plat...
27 juillet 2008

Aujourd'hui, c'est pas moi qui écrit... Les verrines de Jean

Aujourd'hui, c'est pas moi qui écrit... Les verrines de Jean
Aujourd'hui je ne fais rien sinon copier coller le texte que Jean m'a chargé de vous transmettre puisque certains des pique niqueurs souhaitaient avoir sa/ses recettes de verrines... Donc je laisse la parole à Jean... Bon, il me semble bien que c’est...
3 décembre 2007

Que faire avec... la tête de moine...?

Que faire avec... la tête de moine...?
La tête de moine, anciennement appelé « Fromage de Bellelay » est un fromage dégusté d’une manière un peu particulière, en effet, il ne faut pas le couper mais le racler en rosettes très fines . On peut obtenir ces rosettes au couteau, mais l’invention...
15 novembre 2007

Poire soufflée au roquefort, ou comment « participer » au KKVKVK avec un raté ;)

Poire soufflée au roquefort, ou comment « participer » au KKVKVK avec un raté ;)
Quand Marion annonce que le thème du nouvel opus de ce pionnier des jeux blogosphérien est le soufflé au fromage , je suis ravie. D’abord car elle recadre le jeu en lui redonnant ses bases : tout le monde cuisine LE MEME plat (parce que les derniers éditions...
20 août 2007

Trilogie aux fromages d’Auvergne

Trilogie aux fromages d’Auvergne
Quelques petites choses très simples pour l'apéro de Lilo autour des fromages d'Auvergne (la fourme d'Ambert, le Bleu, le St Nectaire, le Salers...). En tant qu'accro au fromage, je ne pouvais pas ne pas répondre à son invitation. Fourme d’Ambert en habit...
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