Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Beau à la louche
28 mars 2011

Multicolores

Multicolores
25 mars 2011

Cake Party

Cake Party
Je ne suis pas une grande adepte des cakes (comme le prouve le faible nombre de recettes sur ce blog), ce n'est pas que je n'aime pas ça mais c'est trop sec et bourratif pour être servi en guise de dessert et ici on ne pratique pas le gouter. Du coup,...
14 mars 2011

Mousse aux carambar (vodka carambar inside)

Mousse aux carambar (vodka carambar inside)
Cette recette de mousse est vraiment une belle découverte de l'année dernière. Depuis que j'ai réalisé le Spuma a l'amaretto d'Alba Pezone, j'ai décliné cette recette au bailey's et au citron... Et maintenant à la vodka carambar. A chaque fois c'était...
8 mars 2011

Les beignets moelleux de la grand-mère de N.

Les beignets moelleux de la grand-mère de N.
Je ne suis d’habitude pas très douée pour vous servir des crêpes à la chandeleur, une galette des rois pour l’épiphanie, des œufs de pâques au mois d’avril… Mais petit miracle, aujourd’hui je suis au top côté timing avec des beignets pour mardi gras....
23 février 2011

Entremets citron-praliné

Entremets citron-praliné
Quand Nouk, lectrice fidèle, m'a parlé de son dessert de Noël "un entremets composé d'une dacquoise aux noisettes comme base, puis d'une couche de praliné croustillant et enfin d'une mousse au citron; j'ai toujours en tête le citron praliné d'Aoki et...
18 janvier 2011

Macarons Rubis : fruits rouges et hibiscus

Macarons Rubis : fruits rouges et hibiscus
Encore un dessert de Noël trouvé dans PH 10. Ca devient une habitude. D’ailleurs si ça vous dit, il a été réédité et est à nouveau dispo en librairie (si vous aimez de temps en temps faire de la pâtisserie un peu sophistiquée, n'hésitez pas, c'est vraiment...
28 décembre 2010

Une histoire de vanille (et la recette des cannelés pour ma soeur)

Une histoire de vanille (et la recette des cannelés pour ma soeur)
J'ai longtemps cru que je n'aimais pas la vanille. Il faut dire que l'abondance d'un parfum de vanille artificiel pas franchement aromatique dans les produits industriels ne fait pas vraiment envie. Ainsi petite je fuyais la glace à la vanille, les éclairs...
17 décembre 2010

Bredele 2010 (2)

Bredele 2010 (2)
Bredele, cuvée 2010Photos du marché de Noël de Strasbourg, décembre 2010 Cette année les bredele ne se sont pas fait le temps d’un week end de l’avent mais ponctuellement les soirs de semaine. Une sorte par là, deux pâtes ce soir là pour une cuisson le...
8 décembre 2010

Bredele 2010 (1)

Bredele 2010 (1)
Bredele, cuvée 2010Photos du marché de Noël de Strasbourg, décembre 2010 Alors qu’en temps normal je réalise rarement des biscuits, je dois dire qu’en décembre la cuisine se transforme souvent en usine à petits gâteaux… D’habitude la production annuelle...
3 décembre 2010

Flocons & Champagne

Flocons & Champagne
Quand j’avais réalisé ce pot de thèse, même si j’étais un peu inquiète de réaliser tout ça sans le moindre filet de sécurité, j’avais pris beaucoup de plaisir à préparer des petites choses sympa et originales. Du coup, j’ai décidé, il y a quelque temps,...
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>