Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mercredi 14 juin 2006

Cannelés

Grande naïve, j’ai "longtemps" cru que les cannelés avaient quelque chose à voir avec la cannelle… Ensuite j’ai douté : étymologiquement c’était pas trop possible : cannelle ayant deux « L » pourquoi cannelé en aurait-il perdu un au passage ? En plus, on peut écrire aussi bien cannelé que canelé alors là… non seulement il aurait perdu un « L » et un « N » ?! Bref, pour excuser mon inculture, je peux dire que jusqu’à ce que je fasse ceux-ci, je n’en avais jamais goûté… Peut-être parce que j’habite un peu à l’autre bout de la... [Lire la suite]
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jeudi 8 juin 2006

Pièce montée

Parfois je ne sais pas comment me viennent certaines lubies… Toujours est il que j’ai considéré que l’anniversaire de La Blonde et Ju. était l’occasion idéale pour faire une pièce montée… Ne pas les prévenir et débarquer à un moment de la soirée avec une pièce montée couverte de bougies... D’emblée j’ai décidé que je ne fourrerai pas les choux… Pour de multiples raisons : je n’aime pas la crème pâtissière, je ne suis pas sure d’en avoir déjà fait et donc de la réussir (et il est hors de question d’acheter un sachet de crème pâtissière... [Lire la suite]
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mercredi 7 juin 2006

Baileys cheesecake

ailPour l’anniversaire de La Blonde et de Ju., j’étais chargée comme plusieurs autre de ramener « quelque chose de sucré » avec comme seul mot d’ordre que ce ne soit pas au chocolat « parce que les autres vont faire des trucs au chocolat »… Très bien… Je réfléchis et j’opte pour un cheesecake parce que ça faisait déjà quelque temps que j’en avais envie… et puis j’ai choisi de le faire au Baileys connaissant l’affection toute particulière de Ju. pour cette boisson…Je suis partie de la recette du meilleur cheesecake selon Céline du... [Lire la suite]
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