Beau à la louche

10 septembre 2007

Des patobeur pour les filles

Les pâtes au beurre pour les filles:du rose, du comté, du beurre demi sel, du curcuma et de la roquette Pour 1 personne: Faire cuire la quantité désirée de spaghettis torsadés as usual (c’est-à-dire al dente). Pourquoi donc des spaghettis torsadées ?...

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Tags: jeux, pâte

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2 septembre 2007

Des coquillettes au beurre pour les garçons

Les coquillettes au beurre pour les garçons:du bleu, du parmesan, du beurre demi sel et du piment d'Espelette Pour 1 personne: Dans une petite casserole, porter à ébullition autour de 400mL d'eau. Y ajouter 2-3 poignées de coquillettes (selon l'appétit)...

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Tags: jeux, pâte

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27 août 2007

Les pâtes parfumées…

… J’ai longtemps cru que c’était une vaste arnaque car la plupart du temps, les pâtes n’avaient pas le goût annoncé et ça ressemblait surtout à un colorant naturel plus qu’à un parfum. J’ai cependant eu l’occasion de cuisiner des pâtes au cacao (que vous...

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Tags: citron, pâte

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22 août 2007

Dégainez votre wok!

Il y a « quelques » jours déjà une Bretzel qui habite à deux pas de chez moi est venue manger. Ca tenait un peu du miracle de trouver une soirée où nous étions toutes les deux libres... Une très agréable soirée à bavarder... et il n'est pas toujours facile...

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Tags: citron, coco, USA, crevette, udon

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25 juillet 2007

La cuisine de ma mère – les spaghettis à la tomate

Suite des classiques de ma mère, les dés de tomates à peine cuits dans un filet d’huile d’olive qui agrémentent un steak de thon ou un plats de pâtes… puisque de toutes façon, le thon rouge, en ce moment... Pour une personne : La quantité de spaghettis...

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Tags: pâte, tomate

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12 juillet 2007

Salade de pâtes, pas du tout comme vous en avez l’habitude

Avant de vous raconter un peu mon escale parsienne (il me faudra un peu de temps pour rédiger un billet à la hauteur des demoiselles concernées...) une petite salade de pâtes ou des pâtes en salade... Une entrée qui pourrait etre qualifiée d'estivale...

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Tags: pistache, pâte, salade, fromage de chèvre, huile de pistache, salade de pâtes

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6 juillet 2007

Ma découverte du Burro Salvia

Ici, comme l'a déjà dit Anne, le temps est au mois de novembre... c'est désolant. En fait, c'est simple, depuis que j'ai décidé d'acheter un superbe ventillateur (que je voyais déjà comme mon meilleur ami de l'été) il fait moche (et froid). Ca m'apprendra....

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Tags: pâte, ravioli, sauge

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3 juillet 2007

Spaghetti a la carbonara, ma façon de faire

Quand j’avais réalisé les spaghettis carbonara façon Jean-François Piège, ça m’avais donné envie de cuisiner des spaghettis carbonara classique mais comme je les aime, et autant vous dire que je suis extrêmement exigeante. Petite, j’adorai les spaghettis...

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Tags: classique, italie, pâte, spaghetti carbonara

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30 mai 2007

Feignasse attitude

Mais bon, chuis pas comme ça, je vous donne quand même la recette de la sauce… 5 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe d’eau sésame Mélanger le tout. Très très compliqué tout ça hein ? Mais tellement bon ! Chuis...

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Tags: ravioli, asie

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9 avril 2007

Gnocchis de pomme de terre aux épinards, orange et pignons

Encore une recette du petit livre magique « Tout vapeur » aux Editions Marabout… Un plat tout en douceur grâce au jus d’orange, les pignons apportent une chouette touche croquante et ne surtout pas lésiner sur les copeaux de parmesan, c’est irrésistible...

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Tags: gnocchi, orange, pomme de terre, vapeur