Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

jeudi 7 décembre 2006

Des pâtes oui, mais pas des italiennes... Episode 1

Je ne vais pas revenir sur le débat du « qui a inventé les pâtes ? »… La chine ? L’Italie ? Les deux en même temps ? C’est la faute à Marco Polo ? Bref, toujours est il que j’ai été élevée avec les pâtes à l’italienne et même avec le rituel du « Le dimanche soir c’est pâtes ! » mais depuis que j’ai découvert les saveurs d’Asie, je cuisine plus souvent des nouilles japonaises que des pâtes italiennes… Je ne vois pas pourquoi elles devraient rester dans l’ombre des penne, spaghetti, farfalle et autres linguines…  ... [Lire la suite]
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mardi 5 décembre 2006

La tour de Jade - Strasbourg

  La tour de Jade, c’est simple, c’est pour moi le meilleur restaurant asiatique de Strasbourg. C’est un restaurant qui se dit vietnamien mais qui globalement reprend les classiques de la cuisine asiatique, classique peut être, mais à chaque fois, c’est parfait. J’y vais plus ou moins régulièrement depuis des années et je n’ai jamais été déçue, et tout le monde y trouve son bonheur à chaque fois.Le décor mériterait peut-être d’être un peu revu, mais franchement on s’en fou, la cuisine est vraiment délicieuse. La carte... [Lire la suite]
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lundi 4 décembre 2006

Blogcolis envoyé!

.... Et receptionné par Anne Cécile alias le petit vermicel! Je me suis inscrite au Blogcolis de Clairechen… mais pas à Déballe ton blog de Ninnie car je n’étais pas sûre de pouvoir confectionner de petites merveilles de mes mains à temps et j’ai été bien inspirée car en ce moment, je n’ai franchement pas une minute. Par contre le concept de Blogcolis étant plus de faire découvrir des produits de sa région à un/une blogeur/euse venant d’ailleurs, je n’avais pas trop à mettre les mains à la pâte, juste à faire quelques... [Lire la suite]
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dimanche 3 décembre 2006

Strasbourg en décembre….

  Strasbourg en décembre…   Strasbourg en décembre, c’est le marché de noël et le flux des cars bombés de touristes qui font fuir les strasbourgeois du centre ville… Il devient mission impossible de circuler et de se garer en ville les week-end…C’est sans doute car j’ai baigné dans les marchés de noël depuis ma plus tendre enfance que je ne perçois plus la magie et l’exotisme de la chose. Je crois que l’on a du mal à réaliser ce qu’il y a d’exceptionnel quand on a toujours vécu avec. Et c’est aussi sans doute pour... [Lire la suite]
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mercredi 29 novembre 2006

Avais-je déjà mangé d’aussi bons blancs de poulet ?

      J’ai testé cette recette de Mitsu qui avait attiré mon regard… Et ce fut une surprise de taille : dé-li-cieux ! Ok, je ne m’attendais pas à ce que ce soit mauvais ;) mais là c’était vraiment époustouflant, le poulet était moelleux, la sauce était douce, le tout était divin ! C’est vraiment pas compliqué et c’est bluffant. Merci beaucoup Mitsu pour cette recette. Dès la première bouchée j'étais conquise! Je referai cette recette, c'est sûr!Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchéesPour 2... [Lire la suite]
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mardi 28 novembre 2006

Où trouver des produits asiatiques à Strasbourg?

Parfois trouver des produits asiatiques ou un peu exotiques, c’est la croix et la bannière, voici quelques adresses Strasbourgeoises, si cela peut aider certaines personnes. Si vous avez d’autres adresses sur Strasbourg et alentours, n’hésitez pas à les laisser en commentaires ! Grosso modo, on trouve toujours à peu près la même chose dans ces supermarchés/épiceries… mais il y a toujours des produits ou marques présentes qu’à un seul endroit… Il m’est déjà arrivé de les faire tous à la recherche de l’ingrédient manquant et... [Lire la suite]
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lundi 27 novembre 2006

Parité !

Et voilà, la gente masculine à gagné son combat, nous les avons invité à dîner la semaine dernière (oui, j’ai beaucoup de retard dans mes posts en ce moment mais j’ai un emploi du temps de malade). Naturellement, comme aucune de nous n’habite (encore) un château, on n’a pas pu inviter toutes les personnes que l’on aurait voulu, et j’ai bien envie de faire un autre repas un de ces quatre avec d’autres personnes… Mais là, coté temps ça va pas être gérable de si tôt… J’étais chargée de l’entrée. J’ai opté pour une entrée toute blanche... [Lire la suite]
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dimanche 26 novembre 2006

Sachet surprise

  J’ai croisé mon père en ville l’autre jour et j’ai eu le droit à un « sachet surprise »Regardez comme j’ai été gâtée !     MERCI!
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samedi 25 novembre 2006

Blogcolis réceptionné !

Je participe moi aussi au petit jeu proposée par Clairchen… : Blogcolis. Le principe est de faire découvrir des produits de sa région à un/e blogeur/euse venant d’ailleurs… on envoie un colis à quelqu’un et en reçoit un autre d’une autre personne…Et hier j’ai déballé mon colis venant de Claire du blog cuisine du dauphin.     Elle m’avait envoyé des papillotes... ... Des pralines.Je n’en avais jamais vue/goutées/cuisinées et c’est très sympacar elle me propose deux recettes de son blog : La brioche aux... [Lire la suite]
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vendredi 24 novembre 2006

Le mariage du citron et du chocolat ou le dernier épisode de ma vie au pays du Lemon Curd au pavot…

Citron & chocolat Vous connaissez le Lemon Curd au pavotVous connaissez les Chocolate PotEt bien voici comment allier citron & chocolat dans une cuillère
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