Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

samedi 25 novembre 2006

Blogcolis réceptionné !

Je participe moi aussi au petit jeu proposée par Clairchen… : Blogcolis. Le principe est de faire découvrir des produits de sa région à un/e blogeur/euse venant d’ailleurs… on envoie un colis à quelqu’un et en reçoit un autre d’une autre personne…Et hier j’ai déballé mon colis venant de Claire du blog cuisine du dauphin.     Elle m’avait envoyé des papillotes... ... Des pralines.Je n’en avais jamais vue/goutées/cuisinées et c’est très sympacar elle me propose deux recettes de son blog : La brioche aux... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 07:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

vendredi 24 novembre 2006

Le mariage du citron et du chocolat ou le dernier épisode de ma vie au pays du Lemon Curd au pavot…

Citron & chocolat Vous connaissez le Lemon Curd au pavotVous connaissez les Chocolate PotEt bien voici comment allier citron & chocolat dans une cuillère
Posté par loukoum blog à 13:08 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 21 novembre 2006

Cheesecake citronné aux graines de pavot

   J-2, sur internetLN : « J’ai du poulet aux châtaignes ! Ma mère en a fait ce week-end »Moi : « Excellent !! » (je savais d’avance que j’allais y goûter… ;) et puis le poulet aux châtaignes et aux champignons de la mère d’LN… c’est tout un poème !LN : « À part après demain, j’vois pas trop quand on pourrait le faire… »Moi: « Pas d'objection pour après-demain pour moi »LN: « En fait y’en a pas mal, on pourrait inviter des représentants de la gente masculine, a moins que tu veuilles faire un repas fille ? »Moi : « Non,... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 12:48 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 20 novembre 2006

Jaune à pois bleus !

Le lemon curd sans beurre de Marcia’tack Y’en a certaines (je vise personne ;) qui n’aiment pas le citron associé au sucré… (et qui râlent et qui ne sont pas d’accord pour un cheesecake citronné… et me force ainsi à chercher d’autres idées… ce qui abouti au cheesecake à la mangue… ) j’avoue que je ne les comprend pas, moi je craque pour cette acidité a peine adoucie par une pointe de sucre…Cette fois ci, je n’ai pas écouté les râleries, je n’ai écouté que mes envies (égoïste !!) et j’ai décidé que ce serait... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 21:36 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 19 novembre 2006

Bol de riz

Cuire du riz thaï parfumé (au rice cooker, c’est l’idéal, sinon comme vous voulez… depuis que j’ai un rice cooker j’ai oublié comment on peut cuire le riz autrement…).Découper du chou en fines lanières, les faire revenir avec un filet d’huile d’olive dans une poêle. Réserver.Découper quelques tranches de bacon en lanière et les faire revenir dans la poêle. Réserver.Mélanger le riz, le choux, le bacon et ajouter une pointe de gomasio.C’est tellement simple & tellement bon…
Posté par loukoum blog à 04:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 18 novembre 2006

Le camembert en habit rouge et vert de Miamourdises

    Le camembert en habit rouge et vert de MiamourdisesQuand je l’ai vu ICI , j’ai craqué… et je n’ai pas été déçue, c’était aussi beau que c’était délicieux !2 cuillères à soupe de Cranberries séchées4 cuillères à soupe de chapelure1 cuillère à soupe de persil plat1 cuillère à café de thym haché1 camembert1 oeufPréchauffer le four à 180°C. Hacher les cranberries, les mélangez à la chapelure, le persil haché et le thym. Battre l’œuf dans un bol.Couper le camembert en huit, tremper chaque part dans l’œuf battu puis... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 07:30 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

vendredi 17 novembre 2006

Petits brochettes de poulet pas comme les autres….

  Dimanche dernier, journée studieuse avec Blonde… Nous avons passé notre matinée à nager au milieu de parasites divers et variés… et nous avons profité du repas de midi non seulement pour papoter mais aussi pour nous régaler avant de replonger dans nos classeurs pour une après midi de folie… Blancs de poulet roulés au jambon de parme et à l’emmenthal fondant et croûte de sésame bicolore…Okay tout est dit dans le titre, mais peut on faire plus pompeux comme intitulé ? ;)Pour 2 acharnées du travail mais très gourmandes... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 13:13 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 16 novembre 2006

Courge-Attitude – Moi aussi je suis une victime de la mode - Episode 4

   Voici le dernier épisode de mes aventures au pays des courges (je vais pouvoir commencer à manger autre chose ;). Je me suis bien amusée à les cuisiner, moi qui n’en avais jamais acheté avant cet « hiver » (faut dire que ma mère n’est pas très courge, je n’ai pas été élevée aux cucurbitacées alors il m’a fallu un peu de temps pour me jeter à l’eau). Et pour ce dernier épisode, je me suis occupé de l’autre moitié de ma courge spaghetti en craquant cette fois pour une recette de AnneE : La courge spaghetti en bouillon, mais... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 21:49 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 15 novembre 2006

Courge-Attitude – Moi aussi je suis une victime de la mode - Episode 3

La courge spaghetti c’est une courge très marrante et ludique… Et je suis sûre que c’est la courge magique pour les desperate mothers qui veulent faire manger des légumes à leur rejetons… et qui n’hésitent pas pour cela à mentir outrageusement sur la marchandise « Mon choux, je t’ai fait des spaghettis ce soir »… Mouahahah…vaste blague, des spaghettis oui, mais des nouilles non… Bref, pour ma première expérience avec ces faux spaghettis, j’ai été attiré par la recette de « Toque Toques ! » à savoir…Courge spaghetti façon cacio e... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 20:55 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
mardi 14 novembre 2006

Courge-Attitude – Moi aussi je suis une victime de la mode - Episode 2

  Marché des producteurs, place du Marché aux poissonsStrasbourg, fin septembreCe n’est pas pour rien que le Patidou est aussi appelé « Sweet Dumpling », sa chair est très douce et une fois cuite elle dégage une odeur enivrante de châtaigne. J’aurai pu faire une purée 100% patidou mais en fait, j’ai déjà essayé et j’avais trouvé ça beaucoup trop doux, presque écœurant tant c’était doux… (j’avais pensé faire un gâteau sucré avec cette purée) mais ça c’est mon avis personnel. Cette fois ci j’ai profité pleinement du goût du... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 01:30 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,