Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

jeudi 8 mai 2008

Pour faire fort, on a fait fort! (et un nougat glacé aux fruits rouges)

  Je n'aurai pas cru vous reparler de cette fève si vite, mais comme Soho, je ne résiste pas à partager cette découverte avec vous :-) ... C'est trop trop bon :-)Donc hier le gang du seva a découvert cet article sur le site du Figaro Madame traitant des "Kitchen victims", et à la troisième page, gros gros choc:       C'est écrit trop petit pour vos yeux? Non seulement vous pouvez cliquer sur la photo pour l'agrandir, mais en plus je vous mets le texte:   ... [Lire la suite]
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mardi 6 mai 2008

Quand j'ai la flemme - Bol de riz japonais

  Quand j’ai la flemme, mon regard se tourne généralement vers mon meilleur ami le rice cooker. Et je lui refile le boulot. Voici encore un bol de riz délicieux et réalisé en deux temps, trois mouvements (le plus long étant la cuisson et le refroidissement du riz). Si vous avez chez vous les basiques de la cuisine japonaise (de quoi faire des sushi) la liste des courses ne devrait pas vous poser de problème… Saumon en sashimi et bol de riz japonais Pour une personne :100 à 150g de riz japonais - riz rond pour sushi... [Lire la suite]
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dimanche 4 mai 2008

Rencontre impromptue au marché

  Et puis juste car j'ai entendu parler de lui ce matin à la radio... "Dans une très large mesure, la distinction entre "les cultures qui bougent" et "les cultures qui ne bougent pas" s'explique par la même différence de position qui fait, que, pour un voyageur, un train en mouvement bouge ou ne bouge pas. Avec il est  vrai une différence [...] A l'observateur du monde physique (comme le montre l'exemple du voyageur) ce sont les systèmes évoluant dans le même sens que le sien qui paraissent... [Lire la suite]
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jeudi 1 mai 2008

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la fève seva sans jamais oser le demander

    Afin de couper cours aux nombreux mails nous demandant régulièrement où nous avions trouvé notre fève seva...Afin d'arrêter de nous bidonner tout seuls quand on voit dans nos stats des recherches google de type "Où trouver de la fève seva à Strasbourg", "Où trouver de la fève seva à Paris" etc etc...Afin de ne pas être tenté de vendre ce qu'il nous reste de fève sur Ebay (n'es ce pas Marie?^^)... ... Un mois après, on avoue...Ce n'était qu'un poisson d'avril! :-)        ... [Lire la suite]
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mercredi 30 avril 2008

Moi aussi je veux du pandaaaaannnnnn!!!

  La pétillante Marion a encore frappé.Donc, Marion a eu une livraison de son dealer néerlandais, et elle est d'humeur partageuse, j'ai donc décidé de tout faire pour décrocher LE saint graal addictif, j'ai nommé la potion - schrek. Parce que c'est tout bête mais ce truc là, une fois qu'on y a goûté... J'ai donc opté pour une recette salée (ça changera), des rouleaux de printemps au poulet parfumé au trio ail-gingembre-citron, du concombre et de la mangue. Avec du riz au pandan. Et oui! Et pleins d'autres petites... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2008

Chewy and Puffy Cookies - Cookies Moelleux et Epais

      Les cookies, épais et moelleux, c’est comme ça que je les aime!Les cookies c’est pas que j’aime pas ça, c’est que je suis très très difficile, ma requête est pourtant simple, j’aime les cookies bien épais et bien moelleux. Ça n’a pas l’air très compliqué dit comme ça, mais mine de rien la majorité des recettes vous donnent des cookies plutôt croustillants et surtout plats. Il y a d’abord eu cette photo de La Mangue qui m’a donné envie de me remettre à la poursuite de mes puffy & chewy cookies… J’ai... [Lire la suite]
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jeudi 24 avril 2008

Chronique d’un brunch au fond du jardin

  Ces derniers temps, je me suis rendue, par deux fois, au fond du jardin. Ces deux jours-là j’ai pris le chemin de la cathédrale, la première fois, il pleuvait, il avait plu pendant tout l’après midi à Strasbourg et le parvis était vide sous cette pluie d’une fin d’après midi de semaine ; mais l’autre jour même si le ciel était noir et le vent un peu embêtant, cela n’empêchait pas les touristes de grouiller sur le parvis le dimanche midi… Je longe la cathédrale sur sa droite, approche et entre au fond du jardin…... [Lire la suite]
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lundi 21 avril 2008

Pour changer des carbo, des bolo ou des pesto…

    Ah les pâtes ! Y’a t-il plus universelle ? Elles plaisent à tout le monde et se déclinent à toutes les sauces et c’est quand même le plat favoris des étudiants dans la catégorie rapide et pas cher ;-)Ici une recette qui change (un peu), ultra rapide, simplissime et délicieuse...      Pâtes au gorgonzola et aux chips de jambon de Parme Je me suis inspirée de deux recettes, une chez Milk & Cookies et l'autre chez Choupette.Deux blogs que j'apprécie particulièrement, si je pense que... [Lire la suite]
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jeudi 17 avril 2008

On ne change pas un trio qui marche : petites crêpes épaisses au poulet, ail des ours et tomme de chèvre

Des petites crêpes un peu épaisses et très moelleuses... C'est comme ça que je les aime...Dans celles ci on retrouve les parfums de la recette précédente car l'association Poulet - Ail des Ours - Tomme de chèvre  nous avait vraiment conquis... Une recette pour Cécile et Elisabeth qui m'ont laissé gouter à leur "dernière" fournée de biscuits au gingembre (miam!) et qui aiment bien ces petites crêpes...     Petites crêpes épaisses au poulet, ail des ours et tomme de chèvre  Pour... [Lire la suite]
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mardi 15 avril 2008

Samossas au poulet, ail des ours et tome de chèvre

mo Des petites bouchées délicieusesCroustillantes à l'extérieurMoelleuses à l'intérieur...Et la découverte d'un trio plus que gagnant:Poulet, Ail des ours et Tome de chèvreEssayez, vous serez convaincus!   Samossas au poulet, ail des ours et tome de chèvre Pour environs 15 pièces :1 oignon1 filet d’huile d’olive2 blancs de pouletSel & Poivre½ botte d’ail des ours (ie 1 grosse poignée)160g de tome de chèvre8 feuilles de filo (Je préfère les feuilles de filo aux feuilles de brick, ensuite c’est comme vous... [Lire la suite]
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