Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mercredi 13 février 2008

Bistrot & Chocolat, le lieu à/où tout faire...

  Une immense plaque métallique "Poulain",Une ribambelle de cartes et de petits paquets suspendus aux dessus de vos têtes un peu comme à une corde à linge...A côté de la caisse, sous cloches, les cookies et chocolats    À deux pas de la cathédrale, dans un décors digne des plus belles brocantes, un nouveau lieu très rétro a déjà su séduire les plus gourmands. Je suis sûre que les chocophiles auront noté une "nouvelle" adresse strasbourgeoise : « Bistrot et chocolat » qui navigue entre... [Lire la suite]
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lundi 11 février 2008

Tartelettes aux fruits de la passion, au gingembre et au citron (pour ceux qui sont amoureux tous les jours de l'année)

       Je suis anti gnangnan, anti petits cœurs, anti yeux de merlans frits, anti « Ma douce colombe » « Mon poussinet en sucre » « Ma grenouille gracile » et autres surnoms ridiculissimes, anti pots pourris en pétales de roses, anti mots doux si sirupeux qu’ils s’engluent dans leur miel, anti rose ou rouge partout, anti tout ces trucs neuneux qui avilissent les sentiments. Je suis donc anti Saint Valentin aussi. Ça va de soit. Grosso modo, je ne supporte pas les kitcheries et encore moins en amour. Les... [Lire la suite]
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vendredi 8 février 2008

Un légume dans mon dessert!

C’est fou comme les groupes sont conditionnés par des circonstances… vous êtes tous dans le même amphi, vers la même heure, presque tous les jours de l’année – et ce pendant quelques années…-, vous partagez tous les mêmes protocoles face à vos ballons rodés, vous zappez tous en même temps l’anglais pour aller boire un verre sur une terrasse un après midi ensoleillé… et puis après un "bel" été, vous êtes tous encore étudiants mais vous n’usez plus vos jeans sur les bancs de l’amphi… vous avez tous désertés les couloirs de... [Lire la suite]
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mardi 5 février 2008

Message à caractère privé

Rendons un peu ce blog utile, puisqu’il pourrait, par exemple, m’apporter les cadeaux d’anniversaire attendus. (Oui maman, je ne perds pas le nord, mais ça tu dois commencer à la savoir). Donc, si les quelques pelés que ma famille contient ont la merveilleuse idée de passer par ici voir un peu ce que leur fille/nièce/sœur fabrique, je me vois ravie de les informer en même temps que je me verrais absolument enchantée de recevoir pour mon anniversaire les deux catalogues qui me hantent ; ou, pour me transmuter définitivement le ipod... [Lire la suite]
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dimanche 3 février 2008

Reportage au coeur d'une tête

  Âmes sensibles, s’abstenir :) Ni ingrédient fashionni plat sophistiqué mais une recette traditionnelle   Aujourd’hui un billet très différent de ceux dont vous avez l’habitude… D’abord du point de vue de la cuisine et ensuite du point de vue de la forme… Et effet, aujourd’hui c’est plus un reportage qu’une recette même si j’ai veillé à vous mettre les éléments nécessaires pour vous permettre à vous aussi de réaliser du fromage de tête ou presskopf ou encore pâté de tête. Car oui, aujourd’hui il est question de... [Lire la suite]
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mercredi 30 janvier 2008

Où il est question de l’or vert, d’addiction, de St graal, de brioche-crack, de cookie pas si masqué et plein d’autres choses...

        J’ai eu l’immense privilège de recevoir par convoi exceptionnel cet or vert qu’est le pandan (l’extrait naturel). Le pandan - Pandanus de son nom botanique - c’est un truc très rare. C’est simple, on ne le trouve pas en France (bon, là, vous n’êtes pas obligé d’arrêter de lire ce qui va suivre en vous disant « Elle fait chier* celle-là avec ses recettes avec des produits inconnus qu’on trouve nul part », si vous lisez tout, vous verrez, ce n’est pas totalement vrai- ni totalement faux, c’est vrai... [Lire la suite]
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dimanche 27 janvier 2008

Japonaiseries strasbourgeoises

Oishii"Nouveau" restaurant japonais juste à côté des halles pour ceux à qui ce genre de détail peut parler… Il nous intriguait, on a voulu tester….      Qu’es ce que j’ai mangé ?Un assortiment de maki & sushi   Qu’es ce que j’en ai pensé ?Outre la présentation kitchissime dans un bateau de bois et avec fausses petites herbes folles en plastique à l’appui, j’ai trouvé que le poisson était bon (pas exceptionnel mais bon), les maki extrêmement basiques et de petite taille (de fins rouleaux, une garniture à... [Lire la suite]
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samedi 26 janvier 2008

Aux gens de l’Est…

Le petit texte qui suit n’est pas de moi mais circule de boîte mail en boîte mail ces derniers temps… J’ai décidé de le copier ici (en me permettant de supprimer quelques lignes pour une version un peu résumée) car il nous a fait beaucoup rire… Tarte aux mirabelles de Lorraine   Si tu es fier de tes deux jours fériés de plus que le reste de la France...Si tu dis de quelqu'un qu'il a du « schpeck »...Si tu mets des déterminants devant les prénoms des gens...Si tu « spritzes » du lave-vitre pour laver tes... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2008

Que faire avec... des cranberries fraîches...?

  Il y a encore quelques temps on avait un peu de mal à en dénicher ici...Depuis cet hiver c'est différent, elles sont présentes, même Noël passé, sur les étals.Fraîches, je trouve qu'elles n'ont absolument rien à voir avec la version séchéeet je ne résiste pas à leur acidité, à leur façon d'éclater sous la langue comme par surprise...Profitez en, c'est un délice, avec le sucré, avec le salé, je ne m'en lasse pas...Petit échantillon...          Carrés moelleux aux cranberries... [Lire la suite]
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mardi 22 janvier 2008

Bruxelles et une sombre histoire de cheesecake...

    Pourquoi aller voir le Manneken Pis?Alors que l'on peut voir Jeanneke Pis et Zinneke Pis?Oui, Bruxelles est une ville très axée pipi ^^     Bruxelles en BDDes murs recouverts de bandes dessinées géantes parsèment la villeCelle de gauche était la plus réussie, la plus intégrée dans sa façade (avec la gouttière notamment) Comme à chaque fois ici, vous pouvez cliquer sur la photo pour l'aggrandir       La rue des bouchersou le concours géant de kitcheriesOn doit y... [Lire la suite]
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