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Beau à la louche

28 novembre 2008

Des biscuits comme pour dire que l’on croise les doigts

Des biscuits comme pour dire que l’on croise les doigts
Petit échantillon de biscuits, il y en a pour tous les goûts, je suis sûre que vous y trouverez votre bonheur. Les biscuits c’est souvent ce qu’il y a de plus pratique quand quelqu’un vient boire le thé chez vous, quand on veut glisser un goûter dans...
26 novembre 2008

Tarte poires et figues avant des départs qui rendent nostalgique...

Tarte poires et figues avant des départs qui rendent nostalgique...
Dernier repas avec La Blonde avant son départ, Miss Coloc est déjà partie; on se retrouve entre filles pour une soirée Banh Bao... En dessert une tarte aux fruits de saison, d'après la recette d'Eric Kayser. Je venais d'emprunter ce bouquin - Les tartes...
24 novembre 2008

Je ne suis pas une courge (moi non plus)

Je ne suis pas une courge (moi non plus)
La pimpante & pétillante Johanna du blog « Je ne suis pas une courge » anime depuis la rentrée une émission de cuisine au ton décalé sur cuisine tv, vous pouvez la retrouver tous les lundis à 11h30… Mais si vous vivez sans boîte à images, on retrouve...
21 novembre 2008

Le soufflé, ce dessert pas si désuet

Le soufflé, ce dessert pas si désuet
Je ne suis pas une bonne cliente pour les cours de cuisine… Ça ne m’a jamais tenté et jusqu’à récemment je n’en avais jamais suivi, et, je dois l’avouer: si on ne m’avait pas invité, je n’en aurais toujours pas suivi ! C’est surtout le côté commercial...
18 novembre 2008

Gratin de macaronis au foie gras: régressif chic!

Gratin de macaronis au foie gras: régressif chic!
Tout est dans le titre et c'est ce que j'aime: associer le côté régressif du gratin de macaronis à celui plutôt chic du foie gras! Une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois (merci le foie gras maison de Little So'!) mais sans jamais la publier ici...
14 novembre 2008

Y'a du relâchement - La sauce parfaite et simplette pour les carpaccios de saint jacques

Y'a du relâchement - La sauce parfaite et simplette pour les carpaccios de saint jacques
Y'a du relâchement dans l'air puisque encore une fois une "recette" sans photo (va falloir faire travailler votre imagination, ça devrait pas être catastrophique, non?). Oui, les guillemets sont de rigueur tant c'est du basique de chez basique aujourd'hui...
13 novembre 2008

Chinoiseries - Choisissez votre parfum selon vos envies, Chinois mandarine & chocolat, citron & chocolat ou amande & chocolat

Chinoiseries - Choisissez votre parfum selon vos envies, Chinois mandarine & chocolat, citron & chocolat ou amande & chocolat
J'avais envie de mettre les mains dans la farine, de pétrir... C'est un envie qui me prend, ponctuellement. Pourquoi pas une brioche? Un chinois? Ça fait des années que j'avais envie d'en faire un, sans jamais m'y mettre, c'était l'occasion. Une brioche...
10 novembre 2008

Un entremets pour Flo : pralin, caramel et vanille

Un entremets pour Flo : pralin, caramel et vanille
Avant qu'elle aille se dorer la pilule au soleil (la veinarde!), j'avais proposé à Flo qu'on réalise un entremets ensemble puisqu'elle m'avait avoué ne pas oser se lancer dans ce genre de dessert... Le temps que l'on trouve une date où nous étions toutes...
9 novembre 2008

Slurp ! (Quand c’est bon, on y retourne – épisode 2)

Slurp ! (Quand c’est bon, on y retourne – épisode 2)
Il faisait beau, un soleil radieux, l’automne n’était pas encore installé, l’été traînait et on en était ravis du coup on a décidé de profiter de cette peut être dernière journée d’été tardif pour aller passer la journée à Colmar et environs… et forcément...
7 novembre 2008

Crevettes caramélisées & parfumées : rapide & efficace

Crevettes caramélisées & parfumées : rapide & efficace
Cette semaine c'est un peu la feignasse attitude, entre le houmous et ces crevettes, je joue dans la catégorie un minimum d'effort pour un maximum d'effet! C’est une recette de AnneE que je réalise assez souvent car elle a le mérite d’être facile, ultra...