Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

dimanche 5 octobre 2008

Les petits bonheurs des dimanches matins

  À la base, je suis une lève tôt. À la base, je pense que ça ne dérange pas franchement N. Mais quand le réveil sonne à 7h les dimanches matins, je suis sûre qu’il me maudit, au moins un peu… Et tout ça pour aller faire un tour à un vide grenier dans un village plus ou moins proche... Lui comme moi furetons à la recherche d’un objet qui fait tilt dans notre esprit, souvent je croise des jeux que j’avais quand j’étais petite, comme ces bonhommes en plastique que j’avais dans mon bain et qui ont longtemps trôné autour... [Lire la suite]
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jeudi 2 octobre 2008

Envie de passer un dimanche avec les Bretzels? Avis aux alsaciens... et aux autres!

Si l'envie vous en dit...Les Bretzels, bloggeurs gourmands d'Alsace, ont décidé de se (re)voirLe dimanche 26 octobre à midiOn ne sait pas encore si ça prendra la forme d'un pique nique automnale ou si d'ici là on aura trouvé une autre brillante idée (des suggestions?)En tous cas on est tous impatients de à l'idée de se retrouver entre gourmands...Si vous voulez vous joindre à nous, vous êtes tous les bienvenus, lecteurs ou bloggeurs,il suffit de me contacter par mail ou par commentaire...
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lundi 29 septembre 2008

La maison dans le parc

Je crois qu’on se souviendra de ce samedi à Nancy avec un sourire aux lèvres… Il n’avait pas arrêté de pleuvoir, pas la moindre seconde de répit… Nous n’avions pas oublié nos parapluies, il faut dire que dès le saut du lit, un coup d’œil par la fenêtre sur la campagne lorraine nous avait donné le ton. On se souviendra de ce passage dans le marché couvert les yeux brillants de jalousie quand on voit ce que l’on appelle « les halles » chez nous… Et on se souviendra de ce repas dans la maison dans le parc…   La rue Sainte... [Lire la suite]
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mercredi 24 septembre 2008

Le Kueh Lapis au pandan selon Ptinem

Pendant longtemps je me suis contentée de lire les blogs culinaires avant de me décider sur un coup de tête à créer le mien… Cependant j’ai découvert les blogs trop tard pour pouvoir lire celui de Ptinem, qui avait déjà disparu à l’époque où j’ai commencé à écumer Blog Appétit. Mais Ptinem avait laissé des traces sur la blogosphère et sur Marmiton; longtemps ses Kueh Lapis, gâteaux multicouches si joliment rayés, m’ont fasciné… Quand j’ai reçu de cette fille extra qui aime bien les idées à la con un flacon du précieux... [Lire la suite]
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vendredi 19 septembre 2008

Que faire avec... les crozets?

Quand j'avais envoyé des crozets de Savoie à Ninnie, j'avais réalisé que jamais je n'en avais acheté/mangé/cuisiné... Du coup, j'ai mis un paquet pour moi dans mon cabas... Au début je ne savais pas trop quoi en faire et puis finalement, en allant à droite et à gauche, je les ai cuisiné et j'en ai même racheté... Et toi Ninnie, tu les as mangé comment tes crozets?(Les crozets sont des petites pâtes carrées fabriquées à partir de farine de blé et de farine de sarazzin. Si vous voulez les faire vous même, une recette par ici.) ... [Lire la suite]
lundi 15 septembre 2008

Je suis complètement courge!

La courge, les courges font un sacré come back ces dernières années... Je n'ai pas du tout le souvenir d'en avoir mangé étant gamine (en fait c'était peut être simplement car mes parents n'aimaient pas ça!?) mais là on en voit partout: sur les marchés, aux cartes des restaurants... et même dans les supermarchés! Je les ai vite adoptés: comme légume d'hiver c'est parfait, on les conserve longtemps chez soi et on peut réaliser une foule de recettes différentes avec! Petit échantillon au vue de l'automne qui commence... Personnellement... [Lire la suite]
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jeudi 11 septembre 2008

Les dernières nouveautés

    J'ai ajouté des "tag" à chacun de mes billets déjà publiés, souvent il s'agit des ingrédients principaux voir du type de recette (soupe, entremet, tartare etc...). Ainsi si un thème vous plait ou si vous voulez voir si j'ai réalisé d'autres recettes à base de mangue (par exemple), il vous suffira de cliquer sur le tag correspondant au bas de chaque billet. J'ai fait ça un peu vite (à la longue c'est très ennuyeux comme truc) donc ce n'est peut être pas parfaitement complet mais j'ai fait au mieux... [Lire la suite]
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jeudi 11 septembre 2008

Que faire avec des blancs d'oeufs? Que faire avec des jaunes d'oeufs? Petit index pratique

Ça me fend le cœur de jeter des jaunes ou des blancs d'œufs, bon, les blancs d'œufs généralement je les congèle selon les conseils d'Estelle, mais les jaunes pas trop, voilà un petit index qui vous servira peut être... Si vous décelez la moindre erreur n'hésitez pas à ma la signaler, je corrigerai ça! (Bon forcément c'est surtout du sucré puisque les recettes salées nécessitent généralement des œufs entiers...) Recettes n'utilisant que des blancs d'œufs Macarons IspahanMacaron au citron vert et au gingembreMacarons à... [Lire la suite]
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mercredi 10 septembre 2008

Salades de fruits jolies jolies - La mélasse de grenade et moi épisode 8

Oui, c'est facile comme titre, mais bon! Vite, une cure de fruits avant la fin définitive de l'été!Salade de fruits à la mélasse de grenadeD’après une idée de la betterave urbainePour environs 10 personnes :20 mirabelles coupées en deux et dénoyautées2 pêches dénoyautées et coupées en morceaux (épluchées ou pas, selon les goûts)2 abricots dénoyautés et coupés en morceaux2 kiwi épluchés et découpés en morceaux1 banane épluchée et découpée en demies rondelles1 pomme épluchée et découpée en morceaux1 ananas épluché (au couteau électrique... [Lire la suite]
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mardi 9 septembre 2008

Sfihas – La mélasse de grenade et moi épisode 7

  J’ai un peu librement adapté la recette de Sfihas de Sahten en me permettant notamment d’utiliser de la pâte à pizza toute prête plutôt que de la pâte à sfihas. Oui, j’ai une tendance à avoir un poil dans la main en ce moment et cette recette est vraiment pas mal pour les jours de grosse flemme, rien de bien compliqué ni de trop long et c’est bon ! La farce reste moelleuse et pas sèche, parfumée par la mélasse de grenade et l'abondance de pignons de pin grillés est irrésistible! Sfihas,... [Lire la suite]
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