Beau à la louche

  Cet été plus que n’importe quel autre été je n’ai pas arrêté de préparer et réclamer des salades ! Et celle ci est tout simplement une variante de ma recette de salade au poulet d’inspiration vietnamienne. Elle est née du contenu du frigo un jour J et j’ai tellement aimé cette version que je l’ai déjà refaite :)   Salade de gambas façon viet’ Pour deux personnes :1 carotte½ de concombre4 à 5 poignées de petits pois (frais ou congelés)Quelques radis roses150g de nouilles de riz* (ne pas choisir de... [Lire la suite]

En passant devant quand mes yeux ont lu « Bar à Gin », mon sang n’a fait qu’un tour! Yeaahh! Forcément nous sommes rentrés :) Première impression: une déco très très léchée. Rien n’a été laissé au hasard et tout a été soigneusement pensé pour vous faire croire que vous venez de rentrer dans la double page d’un magasine de déco. Ambiance tropicale, lumière tamisée, c’est plutôt sympa même s’il manque comme un soupçon d’authenticité tant l’endroit est léché. La carte mélange des cocktails au gin originaux et très sympa,... [Lire la suite]

  Le week-end a commencé le vendredi par un sandwich végétarien à l’omelette (ma tocade du moment) que j’avais préparé avec application et qui fut croqué avec quelques olives sur une aire d’autoroute, il a continué par une galette saucisse savourée sous le soleil puis il a pris son envol… Il y eut un long & délicieux diner chez Tanpopo : une succession de plats minutieusement préparés et racontés. Quelques associations inattendues, une magnifique assiette si joliment graphique, la simplicité éblouissante du bol de riz... [Lire la suite]

La décoration est chaleureuse et la pièce maitresse, un dragon chinois très coloré ne peut qu’attirer votre œil quand vous passez devant. Ambiance bohème tout comme dans l’histoire du lieu qui avant de se transformer en bistro viet était un magasin de jouets puis un café poussette… Aurait-il fini par trouver sa vocation définitive ? Pas sûre que ce bistro propose la plus traditionnelle des cuisines vietnamiennes mais le cadre est sympa et son côté sans prétention ni chichi (tables très proches les unes des autres, plats... [Lire la suite]

    Cette tartine est devenue un classique de mes repas en solo. Que ce soit les week-end ou je suis seule à la maison ou les jours ou je travaille de la maison, généralement je minimise le temps passé en cuisine et ce bagel revient souvent: simple, rapide et très efficace: l’association chèvre frais et poivrons est gagnante! Faire griller (quasi bruler) quelques poivrons rouges (je le fait au four, certains utilisent la flamme du gaz), les laisser refroidir puis les peler et les détailler en lamelles. Mélanger un peu... [Lire la suite]

  Quasi impossible de passer à Paris sans trinquer autour d’ (au moins) un Shrek! :) Le kitch est un bar absolument irrésistible: un cadre rétro ponctué d’objets décalés et hétéroclites qui donne une atmosphère tout particulière au lieu…  sans oublier le poétique plafond peint de nuages et constellé de boules à facettes. Ambiance toujours très sympa pour un bar très petit et souvent bondé. La carte des cocktails est vraiment sympa et bien entendu leur célèbre Skrek, un sorte de mojito en meilleur (car au gin ^_^) et en... [Lire la suite]

  Après une journée à se balader dans les rues lilloises, impossible de ne pas passer par la petite boutique délicieusement désuète du chat bleu sur le chemin retour pour la gare. Si les chats bleus existent en version grand modèle (celle avec LE chat bleu qui leur donne leur nom sur le dessus du chocolat), c'est les mini chats bleus qui ont ma préférence, mélange de praliné et nougatine irrésistible. Impossible de faire un tour ou un détour par Lille sans revenir avec une boite de Chats Bleus. Et en prendre une deuxième... [Lire la suite]

  Une salle chaleureuse, une petite terrasse très sympa et un curry d’agneau et d’aubergines servi avec du riz japonais vinaigré qui m’avait laissé un souvenir impérissable – j’ai maintes fois tenté de le refaire à la maison, en vain. Souvent quand on retourne dans une restaurant avec un plat précis en tête on ne peut qu’être déçu : soit le plat n’est plus à la carte et l’affaire est vite réglée soit votre souvenir a tellement enjolivé la réalité que la déception est cuisante. Au vingt vins d’art, plus d’un an après ma... [Lire la suite]

                                                                                                                           ... [Lire la suite]

    Cette recette est inspirée d’un plat mangé au bord de la mer en Nouvelle Zélande. J’avais adoré ce pain plat grillé au barbecue garnis de muhamarra, de falafels et de crudités. C’est plus une idée qu’une recette précise : certaines quantités sont assez vagues, c’est à vous d’adapter en fonction du nombre de personnes à table. La friture n’est toujours pas ma grande amie du coup j’ai jeté mon dévolue sur la recette des falafels au four de Clotilde et c’était parfait, plus facile que je ne me l’étais imaginé. En... [Lire la suite]