Beau à la louche

26 mars 2015

Dolsot Bibimbap

Le bibimbap est sans doute le plat coréen le plus connu, pas un restaurant n’affiche pas de bibimbap à sa carte ! La raison ? Probablement car c’est délicieux ! Une de ces plats d’hiver chaleureux et réconfortant ! Il n’y a pas une recette universelle,...

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Tags: carotte, salade, riz, bol de riz, corée, concombre, sésame, piment, ail, soja, épinard, boeuf, oeuf, bibimbap

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22 mars 2015

Le carrot cake qui se prenait pour un cheesecake (Carrot Cake Cheesecake)

Quand j’ai vu cette recette sur le blog Cooking Classy j’ai sauté dessus : mélanger le cheesecake et le carrot cake, quelle brillante idée ! Comme souvent avec les recettes américaines, j’ai divisé les quantités de sucre à peu près par deux (!), au final...

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Tags: cheesecake, carotte, cannelle, crème, vanille, noisette, muscade, carrot cake

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10 mars 2015

Fondue de poireaux aux pâtes de riz coréennes

Les pâtes de riz coréennes c'est un de mes péchés mignons, je craque pour leur texture à peine chewy et leur douceur; il faut les acheter fraîches (dans les épiceries coréeennes) ou congelées (là on en trouve à Paristore). Elles existent sous différentes...

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Tags: poireau, corée, pâte de riz

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3 mars 2015

Pad Thai Pop Corn

Le pop corn ça peut faire un peu polystyrène mais si on y ajoute du caramel les choses prennent une tout autre tournure ;) Ca devient dangeureusement addictif! Cette version est parfumée un peu comme un pad thaï: cacahètes, piment, citron vert, coriandre......

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Tags: cacahuète, piment, coriandre, pop corn, apéro, thaï, citron vert

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27 février 2015

Cantuccini Confettis

Carnaval est fini mais pas sur beau à la louche : après le gâteau confetti voici les biscottis assortis !J’avais essayé de faire des cantuccini confettis à l’aide de nonpareilles multicolores mais ça n’avait pas marché : les nonpareilles s’étaient décolorées...

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Tags: colorant, cantuccini, biscotti

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23 février 2015

Gateau confetti (Le gateau à pois)

Je suis tombée sur cette idée via pinterest… et même si je suis une grande utilisatrice de pinterest, en matière de cuisine ca me rappelle quand même la mauvaise époque des magazines de cuisine où les photos avaient l’air démentes et quand je passais...

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Tags: rhum, cake, colorant, vanille, carnaval

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20 février 2015

Fior di pizza : pizza à la part ou entière, sur place ou à emporter

C’est une lectrice du blog, strasbourgeoise expatriée en Italie qui m’a conseillé cette nouvelle adresse strasbourgeoise… Heureusement qu’elle m’en a parlé car j’aurais pu passer devant cette adresse du bas de la Grand Rue sans la remarquer… On est accueilli...

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Tags: adresses strasbourgeoises, italie, pizza, adresses alsaciennes, adresse

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16 février 2015

Mini croque madames (vous n’en ferez qu’une bouchée)

J’aime beaucoup ces mini croque-madames, je les avais déjà fait pour un brunch entre copains et je les ai récemment refait pour un dimanche midi, avec une bonne salade c’était parfait. A l’époque c’est la recette de croque madame aux œufs de caille de...

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Tags: pain, fromage, tomate, sandwich, jambon, oeuf, croque, mini

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12 février 2015

Salade d’hiver tout en couleur

J’ai découvert cette recette de salade au gorgonzola, à la grenade et aux poires sur le blog Blogging over thyme. J’ai un faible pour le gorgonzola et les recettes sucrées – salées alors forcément je n’ai pas résisté longtemps ! On s’est régalé et j’ai...

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Tags: salade, gorgonzola, noisette, poire, grenade

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8 février 2015

Macaron individuel à la vanille et aux fruits exotiques

Vous avez eut une entrée de Noël, un plat, vous devinez bien que je ne vais pas attendre décembre prochain pour partager avec vous notre dessert ;) D'autant plus que pour ne pas changer mes habitudes, je n'ai pas fait dans la buche. J'avoue cette année...

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Tags: fruit de la passion, mangue, macaron, ananas, crème, vanille, fruit exotique