Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

lundi 12 juin 2006

Gâteau au chocolat sans beurre

J’ai vu cette recette chez trinidad et elle m’a fait envie…Un gâteau au chocolat sans beurre (et sans huile… sans matière grasse quoi…) vraiment très bon, fort en chocolat et si on ne le sait pas, impossible de détecter l’absence de beurre…En plus il n’utilise que les blancs d’oeufs… c’est donc une excellente façon d’utiliser des blancs inutilisés parce que moi, personnellement je n’aime pas la meringue alors quand je me retrouve avec des blanc d’œufs sur les bras, j’ai pas toujours 36 solutions pour les utiliser… C’est pour ça que... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 08:00 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : ,

dimanche 11 juin 2006

Sandwich tomate - poulet amélioré

Clea a lancé la mode des meilleurs sandwichs du monde et d’autres bloggeurs ont suivi. Moi je me contente de vous présenter le sandwich que je me suis fait avec une partie de mon pain tomate-basilic (j’avais réalisé 3 petites boules de pain et un pain de taille moyenne, plus en longueur). Je ne le crois pas capable d’être nominé pour le meilleur sandwich du monde mais il est très sympa.1 avocat1 pincée de piment en poudre (j’ai pris du pili-pili)1 tomatedu fromage frais (au choix type chèvre frais ou alors type Chavroux ®)1... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 18:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 10 juin 2006

Pain au basilic et aux tomates séchées

J’ai suivie la recette d’avital : Pain à la tomate et au basilicCependant je n’ai pas réalisé ces pains avec des tomates fraîches mais avec des tomates séchées…Des petits pains délicieusement parfumés… 15 g de levure fraîche150 mL d’eau250 g de farine1 cuillère à café de sel25 mL d’huile d’olive6 tomates séchées1 cuillère à soupe de basilic Dissoudre la levure dans l’eau tiède.Mélanger la farine et le sel dans un saladier, faire un puit au milieu et y verser le mélange eau-levure.Ajouter l’huile et mélanger. Je commence... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 07:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 9 juin 2006

La quadrature du cercle

Et voilà le melon carré… produit par une école agricole japonaise… photo: AFP Aucune manipulation génétique… le melon se contente de pousser dans une boite métallique… L’intérêt ?... quelqu’un à une idée de l’utilité d’un melon carré et non pas rond ?
Posté par loukoum blog à 07:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 8 juin 2006

Pièce montée

Parfois je ne sais pas comment me viennent certaines lubies… Toujours est il que j’ai considéré que l’anniversaire de La Blonde et Ju. était l’occasion idéale pour faire une pièce montée… Ne pas les prévenir et débarquer à un moment de la soirée avec une pièce montée couverte de bougies... D’emblée j’ai décidé que je ne fourrerai pas les choux… Pour de multiples raisons : je n’aime pas la crème pâtissière, je ne suis pas sure d’en avoir déjà fait et donc de la réussir (et il est hors de question d’acheter un sachet de crème pâtissière... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 08:05 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 7 juin 2006

Faudrait pas prendre le melon

Petite revue de pressePour lire les articles, cliquer sur les liens Article dans le magazine PolyStyle n°15 Printemps Eté 2008 * Article ici! Article dans le magazine Cosy n°12 Printemps 2008 (article de Laurent Husser) * Article ici! Article dans les DNA - Dernières nouvelles d'Alsace du lundi 27 octobre suite au pique nique entre blogeurs et lecteurs de la veille au Parc des Contades * Article ici! Article dans le magazine ELLE du 20 octobre 2008 "Nos blogs gourmands préférés" par Romy Ducoulombier * Article ici! Intervention... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 11:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

mercredi 7 juin 2006

Nuage de Tag

abatsabricotabsintheadresses parisiennesadresses strasbourgeoisesailail des oursalcoolallemagnealsaceamandeamarettoamuse boucheananasanglaisaokiasieaubergineavocatbaconbailey'sbananebarbasilicbasqueberlinbetteravebiscuitblogbocauxboissonbol de rizbonbonbonnes adressesboudinbouillonboulangerieboîte de thonbredelebretagnebriochebrochettebroussebrowniecacahuètecaillecajoucakecalamarcamenbertcannellecannelécarambolecaramelcardamomecarottecarpacciocassischarlottechataîgnecheesecakechocolatchocolat blancchocolat chaudchouchou... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 09:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 7 juin 2006

Baileys cheesecake

ailPour l’anniversaire de La Blonde et de Ju., j’étais chargée comme plusieurs autre de ramener « quelque chose de sucré » avec comme seul mot d’ordre que ce ne soit pas au chocolat « parce que les autres vont faire des trucs au chocolat »… Très bien… Je réfléchis et j’opte pour un cheesecake parce que ça faisait déjà quelque temps que j’en avais envie… et puis j’ai choisi de le faire au Baileys connaissant l’affection toute particulière de Ju. pour cette boisson…Je suis partie de la recette du meilleur cheesecake selon Céline du... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 08:44 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 7 juin 2006

Blogs culinaires (ou autres) à visiter

     Un moment d'ennui pendant la journée?Envie de nouvelles idées?N'hésitez pas à cliquer par ici, vous ne serez pas déçus...     Amuses BoucheAssiettesB comme bonBlanc CocoCafe  FernandoCakes in the cityCannelle & CacaoCarnets parisiensCathetoilesChez omeletteChocolate and Zucchini en VO (ou en VF)Chocolat et caeteraCocotteCook almost anything at least onceCooking for EngineersCroc en bouche + Croc en bouche, nouvelle versionCuisine campagneCulinary ConcoctionsCupcakeDans la cuisine de... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 01:54 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 6 juin 2006

Tadadadam....

Et voilà! Après beaucoup d'hésitations, de "je le fais" et de "je le fais pas", j'ai décidé de me lancer...Je suis tombée sur le blog de Scally fin de l’été 2005 sans doute en cherchant une recette via google … et j’ai immédiatement accrochée (je pense qu’en l’espace de 2 jours j’avais regardé une par une toutes les recettes de l’index… en même temps, j’étais en vacances !). Dans la foulée j’ai découvert le blog de Clea… puis ce fut l’escalade et en décembre 2005 j’étais devenue accro à Blog Actu… Voilà comment j’ai découvert la... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 21:47 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags :