Beau à la louche

Si vous êtes un peu du « milieu », vous n’êtes pas sans savoir que les bloggeurs culinaires aiment se rencontrer. D’ailleurs je me demande si ce n’est pas un peu une spécificité de la sphère culinaire, sans doute le côté convivial de la cuisine… Une rencontre à l’Est, première du nom avait déjà eut lieu (voir par ici) à l’initiative de la Belle au blé dormant, en octobre dernier, ce qui faisait déjà un petit bout de temps… L’envie de recommencer, de remettre ça en tête, on sonde quelques personnes, qui visiblement sont aussi motivés... [Lire la suite]

Valérie du blog "Les notes bleues d’une gourmande" m’a transmis ce questionnaire sous forme de portrait chinois culinaire… Je n’ai jamais trop su comment répondre à ce genre de portrait chinois : choisir en réponse ce qui nous plait le plus ou ce qui nous ressemble le plus ? Vaste problème… ;)  Si j’étais......un légume, lequel seriez-vous? Entre aubergine et tomate, mon cœur balance. Mais bon, la tomate n'étant officiellement pas un légume, l'affaire est réglée.        ..un fruit, lequel... [Lire la suite]

  Poulet tandoori C’est une recette très simple, très rapide. Et c’est une des rares choses que je fais que ma sœur mange… et aime (de toutes façon, si elle aime pas, elle mange pas, donc c’est réglé…) Pour 2/3 personnes : 2 gousses d’ail 1 yaourt nature Le jus d’un citron 2 cuillères à soupe d’épice tandoori (j’utilise le mélange de la marque Albert Ménès, le seul que je trouve facilement dans ma province, que ce soit au rayon épicerie fine des supermarchés Atac que dans les rayons de Lafayette... [Lire la suite]

Une recette qui risque de vous étonner car je ne suis pas sure que vous en connaissiez l’ingrédient principal. En tous cas c’est un délice… Et c'est réalisé en moins de temps qu'il n'en faut pour l'écrire.Pour deux personnes :250g/300g de pâtes de riz*100mL d’eau2 cuillères à soupe de sauce sojaUn petit chou vert (ou un demi grand modèle)Un poireauSésame noirCibouletteFaire décongeler les pâtes de riz si elles sont congelées. Les mettre dans un wok sur feu doux avec l’eau et la sauce soja. Les pâtes de riz vont absorber ce... [Lire la suite]

    Et voilà, j’ai un an de plus et donc, petit à petit, je deviens une grande personne… Peut-être qu’un jour je ne me souviendrais plus d’avoir été enfant, peut être qu’un jour je ne comprendrais rien toute seule et que ce sera fatiguant pour les enfants de toujours me donner des explications… Peut-être que c’est déjà le cas. Pourtant, j’espère que je serai toujours capable de voir les moutons à travers les caisses… En tous cas, "Les enfants doivent être indulgents envers les grandes personnes." Mais... [Lire la suite]

  La suite des gâteaux d'anniversaires. Et tant qu’on y est, allons y pour un deuxième cheesecake. Hier soir c'était une fêteC'était tellement fantastiqueMaintenant pour être honnêteC'est dur pour le physiqueJ'ai toujours le problèmeJe ne veux jamais arrêterC'est magnifique quand mêmeSurtout pendant l'étéOn a beaucoup de fêtesAvec des invitésIls ne jamais pensent "arrête"Ils veulent toujours continuer[…]Tous les jours des fêtesOui c'est excentriqueJe dis: "Vive la fête"Pour être héroïqueMais... [Lire la suite]

  Pas d’anniversaire sans… gâteau au chocolat !Et j’en voulais un avec une couche de praliné feuilleté. (Pas exigeante la fille… normale, elle s’en fou, c’est elle qui se le fait elle même son gâteau ! ;) Je suis une fanatique des gâteaux au chocolat avec praliné feuilleté.Au départ je pensais faire un fond de pâte type brownies, rajouter au dessus une couche de praliné feuilleté et remplir le disque à entremet d’une mousse au chocolat simplissime et chocolatissime. Puis j’ai vu le gâteau d’anniversaire que Stéphane... [Lire la suite]

    Je vous avez déjà promis la semaine dernière un vague de gâteaux réalisées pour mon anniversaire et celui de Little So’ , anniversaires fêtés avec une trentaine de copains plutôt gourmands pour certains… Et voilà, la vague de sucre va déferler ici. Il était évident que j’allais faire un cheesecake pour mon anniversaire. D’abord car je ne m’en lasse pas et ensuite, car même si j’ai fini par trouver la texture que je recherchais, je ne cesse d’avoir à l’esprit de nouvelles combinaisons fromagères à tester pour voir si... [Lire la suite]

    Quand Anaik nous a proposé de réaliser des recettes inavouables, j’ai trouvé l’idée géniale. J’ai tendance à craquer pour tout ce qui est doucement régressif… Mais là où l’enjeu était encore plus grand, c’est qu’inavouable pour elle, c’est aussi « beurk »… ahahah… tout de suite ça devient plus intéressant de lancer un tel pavé dans la marre de la blogosphère où tout le monde souhaite que les lecteurs disent « miam » à la vue d’une recette... Là il va falloir leur faire dire « Beurk »… J’aime ce concept ! Lâchons-nous... [Lire la suite]

Aujourd’hui, c’est mon anniversaire. Rassurez vous, rien de dramatique, j’ai un âge où l’on s’en fou de prendre une année de plus et où le monde joyeux de l’anti-ride est encore bien loin. En fait il y a une courte période entre le « Chouette, un an de plus, je deviens une "grande", ça m’offre plein de nouvelles possibilités » et le « Merde, encore une année de plus au compteur ». Je suis en plein dedans. Sacrilège, j’ai déjà fêté mon anniversaire dimanche, profitant de l’occasion pour rentrer dire bonjour à papa-maman et... [Lire la suite]