Beau à la louche

J’ai testé cette recette découverte sur le blog de Mathilde en l’adaptant un peu aux quantités que j’avais sous la main. Cette recette est extraite du livre "Découvrez les protéines végétales" Pour 4 personnes (j’ai obtenu 9 croquettes) 300g de tofu émiété1 cuillère à café bombée de farine 1 verre de petits flocons d'avoines2 échalotes emincée2 gousses d'ail hachées   1 cuillère à soupe de persil haché       1 cuillère à soupe de sauce soja2 cuillères à café bien bombées de... [Lire la suite]

Je commence une nouvelle catégorie appelée flexitarisme et pour expliquer ce terme, voici un article d'Anne Desjardins qui date du 25 avril 2006 et que j'ai trouvé sur ce site internet.VÉGÉTARIENS À TEMPS PARTIEL - La révolution tranquille des flexitariens Anne Desjardins Le SoleilEn Amérique du Nord, on estime à 3 % de la population les végétariens stricts. Pourtant, selon le Vegetarian Resource Group de Baltimore, jusqu'à 40 % des Américains seraient tentés par l'approche flexitarienne ou la pratiqueraient sans même le savoir.Aux... [Lire la suite]