Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mardi 24 juin 2008

On dirait le sud...

  Coquelicots aux pieds des oliviers     Parfois j'ai l'impression d'être un funambule. J'avance sur un fil sans le moindre filet en bas, j'avance tout doucement, si lentement que plus personne ne regarde ce funambule, les gens s'en sont lassé... j'aimerai beaucoup atteindre la plateforme au bout du fil... même si je sais que ce n'est qu'une étape, qu'une halte brève et qu'ensuite un autre fil est déjà tendu et qu'il faudra que je m'y engage vite, très vite, ne pas trop trainer sur la plateforme... [Lire la suite]
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vendredi 6 juin 2008

Bureau des réclamations et autres suggestions

Aujourd'hui mon blog a deux ans, une date que je peux difficilement zapper puisqu'elle coïncide avec l'anniversaire de ma sœur ;) Alors bon anniversaire soeurette et bon séjour à Paris... Sinon, que dire après deux ans de blogging culinaire? Ceux d'entre vous qui suivent un peu, beaucoup, à la folie les blogs de cuisine savent que les polémiques sont nombreuses dans ce microcosme bien particulier. Je ne m'exprimerai pas du tout là dessus car ces billets sont un peu lassants (si les problématiques soulevées sont souvent très... [Lire la suite]
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dimanche 4 mai 2008

Rencontre impromptue au marché

  Et puis juste car j'ai entendu parler de lui ce matin à la radio... "Dans une très large mesure, la distinction entre "les cultures qui bougent" et "les cultures qui ne bougent pas" s'explique par la même différence de position qui fait, que, pour un voyageur, un train en mouvement bouge ou ne bouge pas. Avec il est  vrai une différence [...] A l'observateur du monde physique (comme le montre l'exemple du voyageur) ce sont les systèmes évoluant dans le même sens que le sien qui paraissent... [Lire la suite]
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jeudi 1 mai 2008

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la fève seva sans jamais oser le demander

    Afin de couper cours aux nombreux mails nous demandant régulièrement où nous avions trouvé notre fève seva...Afin d'arrêter de nous bidonner tout seuls quand on voit dans nos stats des recherches google de type "Où trouver de la fève seva à Strasbourg", "Où trouver de la fève seva à Paris" etc etc...Afin de ne pas être tenté de vendre ce qu'il nous reste de fève sur Ebay (n'es ce pas Marie?^^)... ... Un mois après, on avoue...Ce n'était qu'un poisson d'avril! :-)        ... [Lire la suite]
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dimanche 17 février 2008

Fasnacht, portaits du carnaval de Bâle

                                                                                                     ... [Lire la suite]
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samedi 26 janvier 2008

Aux gens de l’Est…

Le petit texte qui suit n’est pas de moi mais circule de boîte mail en boîte mail ces derniers temps… J’ai décidé de le copier ici (en me permettant de supprimer quelques lignes pour une version un peu résumée) car il nous a fait beaucoup rire… Tarte aux mirabelles de Lorraine   Si tu es fier de tes deux jours fériés de plus que le reste de la France...Si tu dis de quelqu'un qu'il a du « schpeck »...Si tu mets des déterminants devant les prénoms des gens...Si tu « spritzes » du lave-vitre pour laver tes... [Lire la suite]
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samedi 22 décembre 2007

Noël en Alsace, les gourmandises du marché de noël

Simplement quelques photos...Un stand qui semble en avoir conquis plus d'un...Au milieu des cabanes de la place BroglieIl y en a une qui sort du lotPar l'attention apportée à l'esthétisme de la décoration et des douceurs proposées...Et par un délicieux vin chaud...C'est les derniers jours du marché de noëlAllez-yProfitez de ce stand, qui lui ne donne pas l'impressionde fête forraine entre churros, pommes d'amour et barbes à papa...                    ... [Lire la suite]
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samedi 1 décembre 2007

Petits propos autour de recettes hivernales et autres blablas du mois de décembre

  Avec le mois de décembre, l'hiver est bel et bien déjà là... On a rangé au placard depuis quelque temps déjà les salades, tartines, gaspacho, glaces et autre sorbets ^^ Et je commence aujourd'hui à picorer le chouette calendrier de l'Aventque mon père m'a offert Place aux classiques de l'hiver, j'ai nommé, les soupes et les boissons chaudes...   Les soupes     - Veloutés -Velouté potiron-châtaignesSoupe de potiron aux lardons grillés et amandes caraméliséesSoupe de... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre 2007

Index chromatique

  Petite tentative d'un index ludique basé sur la monochromie de certains plats. Il va de soit que c'est un peu bancal puisque il suffit de saupoudrer de cacao un gateau au yaourt tout blanc pour qu'il devienne marron et vis versa: saupoudrer de sucre glace un gateau au chocolat noir va le transformer en un gateau tout blanc...   Menu Vert Cuisiner en vert est relativement facile.Il existe une foule de légumes verts : brocolis, haricots verts, poivron vert, asperges vertes, fanes de ce que vous... [Lire la suite]
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lundi 22 octobre 2007

Je photographie, tu photographies, il photographie, elle photographie, nous photographions, vous photographiez...

La parité sucré-salé est quasi respectée...Parce que je ne veux pas croire que seuls les beaux gros gâteaux sont photogéniques...Même si je serais incapable de rendre une blanquette sexy (Je suis d'ailleurs bien incapable de cuisiner une blanquette ^^)Bref, je suis un mouton, et donc moi aussije vous présente une sorte de best ofcomplètement subjectif de mes photos préférées, publiées ici depuis plus d'un an...Certains sujets sont faciles à photographier: j'ai le temps, ils ne refroidissent pas...Certaines photos sont réussies par le... [Lire la suite]
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