Beau à la louche

   Je n’aime toujours pas les courgettes mais je ne sais pas pourquoi, j’ai arrêté mon regard sur cette recette du New York Times et même décidé de la tester puis de l’adopter pour une très bonne raison : on ne devine pas la présence de courgette et elle apporte un moelleux et une chouette texture à ces boulettes très rapides à réaliser et cuites au four pour encore plus de simplicité.La recette originale les sert avec des courgettes rôties au four et une huile d’olive parfumée d’échalote, de citron, de... [Lire la suite]

      Tarte aux fraises de P. (sans cuisson mais avec un faux air de cheesecake) D’habitude je ne cuisine pas avec les fraises, je préfère mille fois les croquer natures… Mais lors d’une visite chez P. nous avons gouté une tarte aux fraises absolument délicieuse, une base de spéculoos, une crème onctueuse et abondance de fraises au-dessus. Avec son petit air de cheesecake cette tarte m’a séduite et couplée à une cueillette plus que généreuse dans le jardin champs de beau-papa voilà, la tarte aux fraises... [Lire la suite]