dimanche 27 mars 2022
C’est dimanche, c’est légal – La brioche tressée
L’autre jour en faisant des pains au lait pour le goûter, la facilité des pâtes levées s’est rappelée à moi. Entre le kitchenaid qui fait tout le boulot de pétrissage puis l’étuve du four qui optimise la levée je n’ai pas grand-chose à faire et avec la levure boulanger fraiche le résultat est toujours top. Alors j’ai récidivé avec une brioche tressée recommandée pendant le premier confinement pas C. mais que je n’avais pas testée. C’est chose faite, et refaite !... [Lire la suite]
